3كاسات دقيق ابيض
3ملاعق صغيرة خميرة فورية
فنجان سكر
م صغيرة ملح
3ملاعق حليب بودرة
بيالة زيت
1وربع كاس ماء
ضعي الخميرة والسكر في كاس الماء وذوبيها وبعدين اخلطيها مع بقية المقادير واعجني واعجني واعجني وراح تلقين ان العجينة تلصق باليد عادي بس انتي كثري العجن تقريبا لمدة 5 او 10 دقايق وبعدين اتركيها ساعة او نص ساعة وشكلي على كيفك والله راح تدعيلي بس ادعيلي بالولد الصالح
المقادير :
نصف كغ بانجان أسود مقشر قليلا و مقطع مكعبات صغيرة
وننقعها بماء و ملح لمدة نصف ساعة
ثم تصفى و تنشف و تقلى بالزيت الحار ثم تبرد
ربع كوب دبس رمان
نصف كوب بقدونس مفري ناعم
نصف كوب فليفلة حمرة و خضرة مفرومين ناعم
نصف كوب جوز(عين الجمل)مجروش
ربع كوب من النعناع المفروم ناعما
كوب من البندورة الحمرة المفرومة ناعما
ملعقة كبيرة سكر
بصلة مفرومة ناعما
سنين ثوم مفرومين ناعما
ملعقتين زيت زيتون
ملح +فليفلة حمرة مطحونة (شطة)
الطريقة
تخلط المقادير جميعها ثم تزين بزيت الزيتون والجوز والبقدونس المفروم
وصحتين و هنا
اليوم جبت لكم ظƒظٹظƒط© ط´ظˆظƒظˆظ„ط§طھظ‡ ولا أروع ومصدرها الأصلي هو الأخت ريم الحلوة
وهذا الرابط
اضغطي هنا
كان عندي عزيمة لجاراتي
وسويتها عجبتهم كلهم
وحتى ولدي قال سويها يوم نجاحي 
وهذه الصورة
ان شاء الله تعجبكم
معليش ما اعرف اصغر الصورة 
ـ كيلو جرام من ط´ط§ظˆط±ظ…ط§ لحم العجل .
ـ ملح وفلفل أسود وجوزة الطيب.
ـ ملعقة متوسطة من السمن النباتي.
ـ ثوم مفروم ناعما.
ـ حبهان مطحون ناعما.
ـ فلفل أخضر حار من أربع الى ست حبات.
ـ ملعقتا خل أبيض متوسطتان.
ـ فلفلة حمراء حلوة .
ـ نصف كوب بصل أخضر.
ـ فاصولياء خضراء مسلوقة على البخار نصف سلق.
ـ ملعقة متوسطة دقيق أو نشاء.
الطريقة:
ـ يغسل اللحم جيدا، ويقلب مع البصل الأخضر في السمن ويتبل.
ـ يترك لمدة عشر دقائق على نار عالية ثم تخفض النار ويضاف اليه الفلفلة الحلوة والفاصولياء الخضراء المسلوقة نصف سلق على البخار وملعقة النشاء وكوب ماء ويترك لمدة نصف ساعة على نار متوسطة حتى ينضج
يقدم مع الأرز وسلطة الحينية والخيز العربي
وألف صحة وهنا على قلبكم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طريقة طµظٹظ†ظٹط© بطاطس روعه و شوفوالطريقه و الصور واحكمو
الطريقه
نسلق بطاطس نص سلق ثم نبشره ونحضر حشوه دجاج او لحم انا حطيت دجاج سلقته وقطعته صغير ثم كشنة بصل واضفت الدجاج وشوية شبت وشوية كسبره وفلفل رومي مبشور وثوم وبعد ماجهزت ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ والحشوه خلطت قشطه وجبن سايل حسب حجم الصينيه ثم نجيب الصينيه وندهن اسفل الصينيه بكميه من القشطه والجبن ثم نضع كميه من ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ ونبسطها في الصينيه ثم نضع الحشوه ونغطيها بالبطاطس ثم نصب على الوجه خليط القشطه والجبن ونرش الوجه بجبن موزاريلا ثم في الفرن على الرف اللي تحت وترى ماتاخذ وقت مجرد ماتتحمر من تحت نحمر من فوق وتترك شوي برى الفرن ترتاح وتقطع وبالعافيه على قلب اللي بيجربها
الصور المرفقة
1قالب زبدة جامد
2كاس سكر بني
3 بيضات
1كوب دقيق
1كوب لبن زبادي
1م- ص B.p (( بكينج بودر ))
1م- ص بي كربونات الصودا
1م _ ص فنيليا
1م- ص قرفة ناعمة
1م –ص هيل ناعم
لوز مقلي ومطحون ..
.الطريقة :
1/ نخلط قالب الزبده مع السكر حتى يصبح ناعم .
2/ نضع 3 بيضات و بي كربونات الصودا
3/ نخلط الدقيق مع الهيل والقرفة والفنيليا وال b.p ثم نضعها على خليط الزبدة
4/ نخلط ط§ظ„ظ„ظˆط² مع السكر والهيل
5/ نأتي بصينية مدهونة زبدة ثم نضع طبقة من خليط الكيك وطبقة من خليط ط§ظ„ظ„ظˆط² حتى يصبح لدي 3 خليط كيك و2 خليط ط§ظ„ظ„ظˆط² ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 350 درجة لمدة 40 دقيقة
ثم نخرجها من الفرن وندعها تبرد قليلا ثم نقلبها ونرشها بالسكر النام ثم تقدم …
اخبار الحلوين ان شاء الله الجميع بخير
هذي طريقة طظ„ظˆظ‰ رهيييييييييييبه مره سويتها كثر من مره والي يذوقها يفتكرها جاهزه من حلاوتها ومرونتها
الطريقه اخذتها من بنت في مدونة ثاني من فتره نسيت صراحه اسمها بس جزاها الله كل خير ان شاء الله
المقادير
1/2 4كاسات سكر
5كاسات ماء
كاس زيت
كاس نشا
2كبيره ملعقة هيل مطحون
كاس ماءورد
قليل من زعفران لخيوط
2غطاء العلبه صبغه حمراءالسائله
فستق +كاجو
الطريقه 
تخلط الماءوالزيت والماءالورد والزعفران والهيل والنشاءوالصبغه السائله بخلاط اليدوي ونخليهم على جنب
نأخذقدر أخريذوب السكر لين يصير كتل موكامل أذوبيه وتالي انصب الخلطه الي سوينها بشويش ونحرك والنار عاليه جدا اعلى شي
شوفو السكر كيف صار وبعد خلوه شوي
راح يتكتل السكر شوي بس استمري في التحريك الين يغلط الخليط يصير ينمط مط او الين تحسين انه نشف من الماء تقريبا ياخذ من 40 الى 45 دقيقه وشوفو ريحة البيت امممممممممممم كلها ريحة الحلى
وبعدها صبوه في صحن او علبه لو حبتي تحفظونه
ورشه مكسرات
وزوووووووم للتعذيب
وهذي صورة الصبغه الحمراء لأنها ماتعطي مروره وخفيفه وتعطي لووووووووون رووووووووووعه نفس الي يستخدمونه في حلوه البحرين
ملطوشه الصوره من النت
وهني وعافيه
وان شاء الله اشوف تطبيقاتكم >>>>>>> بس بعد ماتكلوها اخذو لكم لفة مشي 
ولا تنسوني من تقيمكم ياحلوين 
شهر مبارك وكل عام وانتم بخير
بنات ط¹ظ†ط¯ظٹ بكره او يوم السبت بإذن الله تعالى
عزيمة ط±ط¬ط§ظ„ كبيره
فيها اكثر من 30 ط±ط¬ط§ظ„ ماشاءالله تبارك الله كلهم يأكلون زياده
وياويلي انا لوحدي مااحد معي
محتاسه وزوجي يقول ابغى اللي يرأفع الرأس
لأن العزايم بالدور عند جماعتنا
طبعا بتكون سفرتين
فطور اول
والثاني العشا
في الاول : في بالي اسوي طبعا
سمبوسة
مخدات
رواني ( حلى )
وماادري وش بسوي كمان
وش رايكم
ابغى اشياء بسيطه وسريعه
السفره الثانيه بتكون :
اكيد كبسه
وشوربة جريش
وحلى ماأدري لسه ماقررت وشهو
واكيد لازم اشياء ثانيه
هذا اللي في بالي
وش رايكم اضيفو لي اقتراحات
للفطور الاول والثان
ي
