التصنيف: مطبخك حواء

ماهي طريقة عمل السحلب

فطائر بالجبنه:

المقادير:
كاس حليب بودره
ملعقة ملح
ملعقة خميره
فنجال سكر
نص كاس زيت
2 كاس مويه
الطريقة:
تخلط المقادير السابقة في الخلاط
ثم نصبها على 4 كاسات دقيق وملعقة بكم بودر
ونعجنها جيدا ونتركها ساعة الا ربع تتخمر…

ثم نفردها ………..
اما بهذه الطريقة….

لا تنسوني من دعواتكم

تحياتي 000000000عنوووووده00000000😎

الاواطلبها من طعمها بصراحة الخرافي يمي يمي يمي وهذة صورتها وبعدها اقولكم كيف الهرجة

حقها هههههههه…..

.

أول شي شغلنا مقسم إلى 3 مراحل//

//1//مرحلة البطاطس المقلية//والفلفل الحار//
//2//مرحلة اللحم المفروم//والبيكون//
//3//مرحلة الصلصة والجبن//

مقاديرنا اليوم هي..

بالنسبة للبطاطس طبعا تختلف الكمية على حسب المقدار إللي حابة تعمليه..
لكن خلينا نقول إن المقدار هذا حيكون ل 4حبات بطاطس كبيرة..تمام كذه..
المرحلة الأولى((البطاطس)) والفلفل الحار))

المقادير هي..

4 حبات بطاطس كبيرة
6 ملاعق كبيرة دقيق
توابل(فلفل أسود -شطة حارة بودرة -ملح)
الصلصة(4 ملاعق كبيرة زيت زيتون-عصيرنصف ليمونة- شطة- 2ملعقة كبيرةجبة كرافت سائلة)

الطريقة:

نقطع البطاطس شرائح طولية ثم تسلق البطاطس نصف سلقه في قدر ملئ بالماء وبه ملعقة من الملح.. لمدة 10 دقائق فقط..ولازم يكون حجم شريحة البطاطس متساوية وقد بعضها كلها حتى تأخذ نفس الوقت في الطهي..

ثم نصفيها جيدا…
ثم نخلط التوابل مع بعضها البعض جيدا ونضيف لها الدقيق ونتركها على جنب
ونخلط مقادير الصلصة لوحدها جيدا ثم نضع فيها البطاطس ونقلبها جيدا ثم نشيل البطاطس الشرائح ونقلبها في خليط التوابل مع الدقيق وإنتبهوا لاتلصق في بعض..
ثم إبدأوا بقليها في زيت غزير….حتى تنضج((تماما مثل البطاطس المقليه))
وبكذه نكون إنتهينا من البطاطس…

الفلفل الحار//
مقادير
حبة فلفل أخضر حار
ملعقة زيت سمسم أو زيت زيتون

الطريقة :

قطعي الفلفل لشرائح دائرية رفيعه وشوحيها لثواني في الزيت ثم صفيها

المرحلة الثانيه //مرحلة اللحم المفروم // والبيكون// المقادير

نحتاج لكوب من اللحم المفروم النيئ
توابل((ملح وفلفل وشطة وفلفل حار بودرة وإكليل الجبل))
ملعقتين من الزيت

ولعمل البيكون البقري نحتاج إلى حبتين من السجق مقطعه إلى شرائح رفيعه..

الطريقة:

أولا السر المهم هو خلط التوابل جميعها جيدا مع اللحم وهو نيئ,
ثم,نضع الزيت في القدر ونبدأ نشوح اللحم المفروم حتى ينضج معنا..ونتركه على جنب..
وبالنسبة للبيكون نتبل شرائح السجق بالشطة الحارة فقط..ثم نقليها جيدا في زيت غزير حتى تنشف..وتترك على جنب

المرحلة الثالثة//مرحلة الصوص والجبن//

المقادير //
نحتاج إلى
كوب ونصف من الحليب
شريحتين من البصل
((نفور الحليب والبصل جيدا حتى يفور ونتبله بالملح والفلفل ونضع عليها بعض الشطة ونتركه مدة 10 دقائق ثم نصفيه))

نصف كوب من جبن التشيدر الأصفر أو كرافت المبشورة
3حبات جبن كيري مهروس
ملعقة صغيرة من الماسترد أو الخردل..

في قدر صغير نضع ملعقة من الزبدة حتى تذوب ونضع فوقها ملعقة من الدقيق وتقلب جيدا لمدة دقيقة حتى تصبح ذهبية
ثم نبدأ بسكب الحليب المتبل بالبصل بالتدريج فوق الزبدة والدقيق مع الخفق السريع حتى تتكثف عندنا الخلطة وتصبح مثل الكريما ثم نضع عليها الجبن التشيدر والكيري والالخردل وتقلب جيدا حتى يذوب الجبن وتمتزج النكهات..

كذه نكون إنتهينا من الوصفة ونجي لترتيبها في الطبق..
أولا نرص البطاطس
ثم نضع فوقها اللحم المفروم
ثم شرائح البيكون
ثم شرائح الفلفل الأخضر الحار
ثم نصب فوقها القليل من صوص الجبن((القليل جدا))
ونترك الباقي في طبق أو زبدية صغيرة بجانب طبق التكساس ظپط±ط§ظٹط²

وحلي القوالب مرررره روعه

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2592×1944 و بحجم 507KB.

والعشاء كان عباره عن
مكرونه بالبشاميل

عذرآ الصوره مو واضحه
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2592×1944 و بحجم 512KB.

خضار مقليه بالباشميل
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2592×1944 و بحجم 506KB.

ونوعين سلطه

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2592×1944 و بحجم 687KB.

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2592×1944 و بحجم 559KB.

وحمص
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2592×1944 و بحجم 406KB.

وسويت متبل بس ماامداني اصوووره
وان شاء الله سفرتي تعجبكم

المقادير::اصبعين زبده تخلط بخلاط الكيك الى ان تصبح خفيفه ونضيف لها كوب سكر مطحون ويكون بالتدريج الى ان ينخلط مع بعض في صحن ثاني نخلط بيضه مع ملعقتين فانيلا ونضيفهم للخليط الاول مع ذرة ملح نضيف للخليط اثنين كوب ونصف دقيق ابيض ونعجنهم باليد الى ان تتماسك الصراحه العجينه بتكون لينه نضعها في الة البسكويت وتشكل وهاذي صورة الاله

وهذي صورتها بعد التشكيل صارت خمس صياني الخامسه ماصورتها

وهاذي بعد ماطلعتها وتركتها تنشف شوي شوفوا وشلون الاشكال

جربوا والله ماتندموا واااااالف عاااااااااااااااااافيه

هذي صور طھط·ط¨ظٹظ‚ظٹ الجبنيه من ط§ظ…ظٹط±ط© ط§ظ„ط¨ط­ط± الصراحه رررررررررروعه ومتفوخه وفاضي من الداخل
الله يعطيها العافيه