انتظر ردودكم يا ط¨ظ†ط§طھ ط§ظ„ظ‚طµظٹظ…
[/align]
التصنيف: مطبخك حواء
التصنيفات
مسمنة القصيم طبخ سعودي
في بهار يستخدمونة اهل ط§ظ„ظ‚طµظٹظ… على وجة طبخاتهم رشه تزين طبخهم على مااظن اسمها ظ…ط³ظ…ظ†ط© اتمنى يكون صح واتمنى تكونوا فهمتوا قصدي
المهم
اللي تعرف طريقة عمل هذي المسمنة تعلمني وياريت بالمعايير المضبوطة عشان تظبط معي من اول مره وما اتفشل انتظر تجاوبكن المعهود وردودكن لا خلا ولا عدم
وتقبلوا وافر حبي وامتناني
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده
مساكم الله بالخير والعافيه
عندي ط³ط¤ط§ظ„ ظˆط§ط¨ظٹ ط§ط¬ط§ط¨ط© عليه لو سمحتو
الكريمة كيف يتم تحضيرها ……..؟
يعني فيه اكثر من نواع للشوربة بس يبيلها كريمه شلون اسويها بصراحه ما اعرف …
وشكرا لكم [/align]
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده
كفتة الجمبري المشوي
المكونات:
جمبري مفروم
كمون
فلفل أسود
شبت
كزبرة
بقدونس
عصير ليمون
الطريقة:
يخلط الجمبري مع الكمون والفلفل والشبت والكزبرة والبقدونس وعصير الليمون.
يشكل الخليط السابق حسب الرغبة، ثم تشوى حبات الكفتة على الشواية.
تقدم ظƒظپطھط© الجمبري المشوي مع خبز محمص وصلصة حمراء وبصل أخضر.
منقوول من شيف اسامة
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده
التصنيفات
بابا غنوج بالصور من مطبخي من مطبخي
المقادير
3و4 حبات باذنجان ممكن اكثر حسب الكمية اللي تحبيها
نصف كوب بقدونس
2 فص ثوم
طماط مقطع
ثلث بيالة زيت زيتون
1 فلفل اخضر حار
ربع بيالة ليمون
ملعقة سماق
ملح
الطريقة :
يشوي الباذنجان في الفرن لمده ساعة وهذي صورته بعد ماطلع من الفرن ونتركه يبرد
وبعدها يقشر الباذنجان ويوضع مباشرة مع الليمون في زبدية حتى لايسود
نضع البقدونس والطماطم والثوم والفلفل الحار في الخلاط
وثم يوضع الزيت والسماق والملح ويخلط
وبعدها يوضع الباذنجان ويخلط مع بعض
ويسكب في طبق التقديم
وبالعافيـــــــة
ملاحظة : ممكن تفرمي البقدونس وباقي المقادير يدوياً وطماط مقطع قطع صغيرة
ويهرس الباذبجان بشوكه ويخلط مع باقي المقادير بدون الخلاط
بس اني خلطهم كلهم في الخلاط انه اسهل واسرع
وممكن كمان تتزينيه بخبز مقطع مربعات صغيرة مقلية في الزيت وشرائح باذنجان رفيعة جدا تقلى في زيت عزيز حتى تصبح مقرمشة
وهذي الوصفة موجودة في كتاب نخبة الاطباق ورقم الصفحه 235
ان شاء الله تعجبكم
تحياتي
أختكم
عتاب الماضي
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده
نبدأ بسم الله …
1/ مكعبــــــــــــــــات التمـــــــــر 
*********************
2 / عجينـــة العشـــر دقائــــق
*******************
3 / بيكـــاتــا الدجـــاج
******************
4 / بنــــانـــا سبليــــت
الرابط >> بنانا سبليت مره سهل
…. وسلاااااااااااامتكم يالغالييييييييين ….
إذا أعجبكم لا تنسووووووووون التقييم 
ودعواااااااااااااااتكم لي بالذريه الصالحه والمعافاه 
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده
أخواتي هذا طھط·ط¨ظٹظ‚ظٹ ظ„ظ„ط¨ظٹطھط²ط§ ط§ظ„ط³ط§ظٹظ„ط© الي كتبتها دانة ومعلش الصورة مش واضحة كتير لأنها من جوال
وأنا فرحانة كتير على اليوم الي تعرفت فيه على هذا المدونة الروعة والله شكلي حسير طباخة
وعلى فكرة بنات أنا طبقت لحتى الآن 4 أكلات من المطبخ وطلعت ولا ألذ والي هي (بسكويت خالة ام نونا,,المشخول عمة غنوجة,,, حلى تراب الملكة لتراميسو,,,وأخيرا البيتزا ط§ظ„ط³ط§ظٹظ„ط©
وكنت أتمنى اني أصورهم كلهم وأحطهم مع بعض بس للأسف ما كان وقتها عندي جوال
مشكورين على طبخاتكم اللذيذة
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده
حلى ط¨ط§ط§ط§ط§ط§ط§ط§ط§ط§ط§ط§ط§ط§ط±ط¯ سهل ظˆط¨ط§ظ„طµظˆط± من ظ…ط·ط¨ط®ظٹ
المقاادير
باكيت جلى نكهة الاناناس
علبه قشطه
قطع اناناس صغاار
الطريقه
نعمل الجلى زي الطريقه التقليديه المكتوبه على العلبه
اوحطي كاس ماء بارد وكاس ماء حار وحطوها على النار لحد مايغلي
نصب الجلى في الخلاط ونضع عليه علبه قشطه ونخلطهم في خلاط الكاس
نكون جايبين اكوب الجلى وحاطين فيها قطع اناناس ونصب الخليط وندخله الثلاجه
يبرد بعد مايبرد راح نلاحظ ان الجلى انقسم قسمين كانه طبقتين سهل وحلو ومايكلف
شوفوا الصور
وهنا من قريب لاحظوا الطبقتين
اتمنى يعجبكم
دعوااااااااااااااااااتكم لي
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده
السلامـ عليكمـ
¤ مساء الورد للغاليات ¤
* حلى جديد وروعة *
اليوم حبيت اقدم لكم نوعين من الحلى وهي
{[blink] كُرَآتْ الْقِرْفَةُ وَ كُرَآتْ جُوَزِ الْهِنْدٌ [/blink]}
{[blink] كُرَآتْ الْقِرْفَةُ وَ كُرَآتْ جُوَزِ الْهِنْدٌ [/blink]}
…. وهي روعة مرة ….
~ نبدأ بكرات القرفــة ~
المقادير »»
للعجينة ///
كاس ونصف طحين – نصف أصبع زبده – علبة قشطة – نصف فنجال سكر مطحون – ملعقه صغيرة قرفة
كاس ونصف طحين – نصف أصبع زبده – علبة قشطة – نصف فنجال سكر مطحون – ملعقه صغيرة قرفة
والحشوة مارس أو سنكرس انا استعملت المارس..
نبدا بالعجينة وهي جميع المقادير السابقة الذكر تعجن حتى تكون عجينة شبه لينه
ونبدأ نقسمها لاقسام صغيرة ونحشيها بالمارس
ثم نكورها وتكون لازم مسكرة مضبوط حتى ماتطلع الحشوة بعدين
اذا انتهينا نجهز كيس نايلون فيه قرفه وسكر مطحون يكفي ملعقتين بس فيه
ونحمي الزيت ونقلي الكرات فيه
بس مانطول حتى ماتقسى اول ماتشقر شوي وحسينا انها استوت نطلعها
ونحطها بصحن
ونرتبها بصحن التقديم
والف صحة وهنا بس لا تروحون بقي الصنف الثاني ~
كرات جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ سهلة جدا وماتاخذ ولا عشر دقايق ~
المقادير »»»
2كأس جوزهند – 1كأس حليب بودرة – علبة نستله
2كأس جوزهند – 1كأس حليب بودرة – علبة نستله
تعجن مع بعض
تجيبي صحن فيه جوز هند
ثم تكور العجينة صغار وتدحرج بصحن جوزالهند
وتصف بصحن التقديم
انا افضل تسوين النوعين وتصفينهم بجنب بعض بطبق التقديم تطلع روعة
بس انا كنت مستجلة وماضبطتهم مثل كذا
وان شاء الله يعجبكم
والحلى القادم احلى بإذن الله
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده
التصنيفات
ترماسو صيفي -حلويات جديدة
المقادير :
بسكويت اولكر
عصير فراولة
عصير توت
علبة قشطة
كريمة دريم ويب
جبنه فلادلفيا
حليب سائل
2علبة فراولة
طريقة التحضير :
يغطس البسكويت في العصير الفراولة و التوت
نخلط علبة قشطة وكريمة دريم ويب و جبنه الفلادلفيا في الخلاط
تخلط الكريمة مع الحليب حتى تصبح كثيفة
نشرح حبات الفراولة و نضعها فوق طبقة البسكويت
و بعدها نضع طبقة الكريمة
نكرر العملية حتى تخلص المكونات
و لزينة نضع حبات الفراولة و نضعها في الثلاجة
