التصنيفات
المطبخ

افضل طريقه لخبز الجباتي … ارجوكم ساعدوني -من مطبخي

السلام عليكم
بنات الله يخليكم ابي ط§ظپط¶ظ„ ط·ط±ظٹظ‚ظ‡ ظ„ط®ط¨ط² ط§ظ„ط¬ط¨ط§طھظٹ ( أو الشباتي )تكفوووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووون
و اذا فيه بالمدونة هنا ياليت تعطوني الرابط حبايبي
و الف شكر مقدماافضل طريقه لخبز الجباتي ارجوكم 275_1194179831.gif


لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

كــــــــل عــــام وانــــــتـــــم بــخـــيـــر

كــــــــل عــــام وانــــــتـــــم بــخـــيـــر 1312233835811.jpg

هذا سفرتي الثانيه
http://im8.gulfup.com/2017-08-02/1312236968531.jpg


لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

القرص البسيطة -معجنات و سندويتشات

لمكونات :
3/1 كيلو دقيق
3 ملاعق كبيرة مسطحة فواكه مسكرة
ملعقة كبيرة خميرة جافة
ملعقة شاى سكر
3 ملاعق شاى سمن
صفار بيضتان
حليب للعجن
الطريقة :
يسيح السمن ويضاف له الحليب
يضاف الحليب الدافىء للخميرة والسكر
تعمل حفرة فى الدقيق ويصب بها الحليب الدافىء ويخلط بقلبل من الدقيق ويترك ليختمر 2/1 ساعة
تعجن باقة الدقيق وصفار البيض وقليل من الحليب إذا احتاج الأمر حتى تتكون عجينة لينة نوعا ما ثم تلت العجينة جيدا وتترك لتختمر حوالى ساعة
تضاف الفواكه المسكرة وتخلط مع العجينة جيدا
تشكل على هيئة أقراص وتوضع فى صينية فرن مدهونة ومر شوشة بالدقيق وتترك لتختمر مرة أخرى ثم تخبز
بالهنا

أعتذر عن عدم إرفاق صورة فى الوقت الحالى


لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

حــــــــــــلا فضــــــــــــــــــــــيع حلويات سعودية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كاستين حليب بودرة
كاستين ماء
ملعقتين طعام دقيق
بيضتين
6حبات بسكويت شاي
ملعقتة شاي فانلا
ملعقة قطر موز
علبة قشطة التاج او المراعي
ملعقةطعام شوكولاتة بودرة
ربع كاسة حليب سائل مثلج
علبة دريم ويب حجم صغير
++++++++++++++++++++++++++
الطريقة
يوضع في الخلاط حليب والبض والسكر والماء والفانيلا وقطر الموز وينخل الدقيق ويضاف في الخلاط
يخلط حتى يتجانس ثم يوضع على النار ويحرك في خفاق البيض
يعاد في الخلاط مرة اخرى ويخلط جيداً
يوضع في الصينية حبات البسكوت بالتساوي ويصب فوقة الخليط
يخلط في الخلاط
دريم ويب والشوكولاتة والقشطة وتخلط الى التجانس وتصب فوقة في الصينة ويوضع في الثلاجة
تزين باصابع الشوكلاتة
وبالعافية


لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

تطبيقي لتصابيع ابهار طبخ سعودي

[align=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جبت لكم اليوم تصابيع تحبة اقلوبكم من تحت دياتي

وهذا رابط ابهار
http://www.hawahome.com/vb/t125785.html
هذه مقادير ط§ط¨ظ‡ط§ط±

ومكوناتها من اللبن والدقيق البر والسمن

يالا معايا نشوف التصابيع خطوة خطوة..

بسم الله..

المكونات

لبن دقيق بر سمن 2ملعقة طعام دقيق ابيض

هاتي القدر وحطي فية ملعقتين طعام دقيق كأساس للبن

علشان ما يتقطع إذا احس بالسخونة..

الان حطي عليه شوي لبن وحركيه باصابعك حتى يختفي الدقيق

بين اللبن ويصير ثقييييل..(زي البشاميل)
والحين صبي اللبن (تقريبا كوبين او ثلاث على

حسب كمية الاشخاص ) وحركي علشان يتجانس الخليطين
ومقدار كوب واحد ماء..
وابدأي حركي اللبن بسرعة دون توقف حتى يبدا اللبن بالغليان

علشان ما يتقطع معك اللبن ويخرب كل الشغل..
السرعة مطلوبة..
حضري العجينة المكونة من دقيق البر والملح والماء

واعجنيها حتى تحصلي على عجينة متماسكة..

إذا بدأ اللبن بالغليان خلاص ارفعي السلك منه وابدأي

بوضع كرات العجين في اللبن وحركي شوي شوي( بالمسوط) إحنا نسميه كذا خخخ لاتضحكون

إذا انتهت عندك كمية العجين حركي بلطف من فترة لاخرى واتركيه

على نارهادئة لمدة عشر او15دقيقة حتى تحسين إن اللبن بدأ يثخن

وتقل كميته..

الخطوة الاخيرة حطي مقدار ملعقتين طعام دقيق ابيض

وحركي بسرعة حتى يختفي الدقيق بين اللبن..
طفي النار وصبي التصابيع في الاناء المعد

وحطي على وجهه السمن او احفري حفرة

وهذا الشكل الاخير

وهذا تطبيقي
هذه العجينة ونقطعها دوائر
تطبيقي لتصابيع ابهار 82061_1213954575.jpg

نسخن اللبن
تطبيقي لتصابيع ابهار 82061_1213954150.jpg

نقطع العجينة ونحطها على اللبن
تطبيقي لتصابيع ابهار 82061_1213954498.jpg

ونخليها على النار لحد ما تثقل
تطبيقي لتصابيع ابهار 82061_1213954537.jpg

وهذا شكلها النهائي

تطبيقي لتصابيع ابهار 82061_1213954627.jpg

اتمنى يعجبكم الطبق تطبيقي لتصابيع ابهار 275_1194179432.gifتطبيقي لتصابيع ابهار 275_1194178932.gif[/align]


لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

الكشري اللذيذ من مطبخي بالصووووووور

الكشري اللذيذ مطبخي بالصووووووور 41J05999.gif

كيف حال الجميع من عضوات ومشرفات
اليوم عملت على الغدا كشري بس انما ايه طلع لذيذ وماينشبع منه
صورته لكم راح ابدا بالصور علشان اشهيكم اكثر

الكشري اللذيذ مطبخي بالصووووووور qC305778.jpg

وهنا صوره ثانيه مع الصلصه حقته

الكشري اللذيذ مطبخي بالصووووووور Y8N05778.jpg

وهنا بعد

الكشري اللذيذ مطبخي بالصووووووور 5DB05999.jpg

وهذي اخر وحده

الكشري اللذيذ مطبخي بالصووووووور k1a05999.jpg

الحين نجي للطريقه والمقادير سوا:
اول شي تجيبي نصف كاس عدس اسود ابو جبه وتسلقينه مع مويه وملعقة اكل زيت ومكعب ماجي وضعت نصف
بعدين تكوني منقعه كاس رز ابو بنت او النوع اللي تفضليه وتصفيه من المويه وتحمسينه بقطعة زبده ثلاث دقائق وتضيفي ثلاث ملاعق مويه ومكعب ماجي وتضيفي كمان نصف كوب مكرونه مشكله وشوية كركم وملعقة اكل او اقل شوي ملح وتكوني حامسه شعيريه لفتين لحد مايصير لونها اشقر واذا شرب الرز والمكرونه المويه اضيفي الشعيريه المحموسه وقلبي الخليط وخلي النار هاديه
يضاف العدس المسلوق للخليط ويقلب الجميع
طبعا تكوني حامسه بصل شرايح رفيعه بعد ماتحطي ط§ظ„ظƒط´ط±ظٹ في طبق التقديم تحطين فوقه البصل المحموس وبس ويقدم مع الصلصه حقته وبالعاااااااااااافيه عليكم
تراني تعبت كثير في تصغير وتحميل الصور ووووو
يعني افهموها نبي ردود حلوه ههههههههههه

اختكم تفاحه2017
ولاتنسونا من دعواتكم الصالحه

ا


لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

***حلى الماركه بس بعد التطوير تعالوا وشوفوا*** -حلويات جديدة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

***حلى الماركه التطوير تعالوا وشوفوا*** 97520_1307824420.jpg

اليوم جايبه لكم حلى روعه اسمه حلى ط§ظ„ظ…ط§ط±ظƒظ‡ إن شاءالله يعجبكم
بس انا بصراحه قمت وطورته وخليته حلى الورد الجوري 2022
لانه بصراحه خطير تستاهلون تذوقونه
***حلى الماركه التطوير تعالوا وشوفوا*** index.php?action=get
اول شي المقادير :
جالكسي ساده
اوريو
زبده
شعيريه باكستانيه
حليب نستله
الحليب سايل (( اي نوع ))
وقالب السيلكون وهاذي صوووورته للي مايعرفه

***حلى الماركه التطوير تعالوا وشوفوا*** 97520_1307398265.jpg

الي سويناها 27الى 32 ورده
حطينا 6 حبات جالكسي و6 باكيتات اوريو_وكيس شعريه كامل
((المقادير حسب الكميه))

الطريقه :
نذوب حبات الجالكسي باحمام مائي
ثم نحطها بالورد (( نحاول نرفعه شوي من الجوانب ))
بعدهانضع القوالببالفريزر
ثم نكسركيس الشعيريه كامل تكسير صغيرجدآوبعدين نحمسها بنصف قالب الزبده بعدحمسهانضع عليهانضف علبة النستله
ثم نكورها ع حسب عددالقوالب

بعدها نخرج القالب من الفريزر ونضع ع الجالكسي كور الشعيريه الباكستانيه وبعدين نكسر باكيتات الاوريو ونضعهابقدر ونسكب عليهانصف كاس حليب السايل ثم نضعه ع النار ونحركه حتى يذوب البسكوت وتتكون لنا عجينه

بعدهانكور بسكوت الاوريونضعه بالقوالب الورد فوق الشعيريه
وندخلها الفريزرلمدة ربع اونصف ساعه ع حسب حاجتك لهابعدهاتخرجينهاثم نقوم بطي كل ورده لحالا
وبصراحه شكل ور اروع

وهذا الشكل النهائي له

***حلى الماركه التطوير تعالوا وشوفوا*** 97520_1307824611.jpg

طبعا سويته بشكولاته الرخام البيضاء وخلطت بيضاء وشكولاته طلع شكله روعه بس ماصورته

صوره من قرب للتعذيب
***حلى الماركه التطوير تعالوا وشوفوا*** 97520_1307824680.jpg

وبالعافيه علىيكم


لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

المربيات من المطبخ السعودي

معجون المشمش
2 كيلو مشمش
1.5 كيلو سكر
600غ ماء
المربيات db_abricot13.jpg
نغسل المشمش
المربيات db_abricot06.jpg
ننزع النواة
المربيات db_abricot10.jpg
نضع الماء والسكر على النار حتى يغلي
المربيات db_sucre29.jpg
نضيف المشمش نقلل النار حتي تصبح هادئة
المربيات db_abricot11.jpg
المربيات db_abricot17.jpg
بعد حوالي الساعة يصبح جاهز
المربيات confiture_melon6.jpg
نخرجه من النار ونتركه يبرد قبل عملية الحفظ
المربيات confiture_melon6.jpg
المربيات db_confiture05.jpg
المربيات confiture_abricots_n


لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

قاطو بطعم الفرولة حصريا من مطبخي حلويات سعودية

اليوم جبتلكم طرطة ط¨ط·ط¹ظ… ط§ظ„ظپط±ظˆظ„ط© الوصفة تشبه للمادلين

سبق ان وضعته

المقادير

4 حبات بيض، 5 ملاعق كبيرة سكر، ملعقة كبيرة زبدة، 4 ملاعق كبيرة زيت،

علبة ياؤورت ط§ظ„ظپط±ظˆظ„ط© ، 2 خميرة كيميائية ، فانيليا ، 15 ملعقة كبيرة فرينة

للتزيين

فرولة ، شوكولا، شرائح اللوز
قاطو بطعم الفرولة حصريا مطبخي 13028854481.jpg

التحضير

نفصل الصفار عن البياض و الصفار جيدا ثم نضيف له السكر مع مواصلة الخفق

قاطو بطعم الفرولة حصريا مطبخي 13028854482.jpg

ثم الزبدة
قاطو بطعم الفرولة حصريا مطبخي 13028854483.jpg

الزيت ونواصل التحريك
قاطو بطعم الفرولة حصريا مطبخي 13028854484.jpg
بعدها علبة
قاطو بطعم الفرولة حصريا مطبخي 13028854485.jpg
ثم الطحين تدريجيا مع الخميرة
قاطو بطعم الفرولة حصريا مطبخي 13028855122.jpg
نخفق بياض البيض مع الفانيليا ورشة ملح جيدا حتى يصبح ثلجي
نضيفه الي الخليط ونحرك برفق حتى نحافظ على القوام
قاطو بطعم الفرولة حصريا مطبخي 13028855123.jpg
نسكبه في مول القاطو
قاطو بطعم الفرولة حصريا مطبخي 13028855124.jpg
وندخلها للفرن
قاطو بطعم الفرولة حصريا مطبخي 13028855125.jpg
وعندما تنتفخ وتاخذ لونا ذهبيا نخرجها ننزعها من المول
قاطو بطعم الفرولة حصريا مطبخي 13028855863.jpg
وفي هذه الاثناء نذيب كريمة الشوكولا على حمام مائي حتى تصبح سائلة
نسكبها على القاطو ونغطي كل الجوانب
قاطو بطعم الفرولة حصريا مطبخي 13028855875.jpg
نقطع ط§ظ„ظپط±ظˆظ„ط© شرائح نزين بها القاطو
قاطو بطعم الفرولة حصريا مطبخي 13028856232.jpg
واخيرا نضيف عليها شرائح اللوز
قاطو بطعم الفرولة حصريا مطبخي 13028856233.jpg
وتكون جاهزة
قاطو بطعم الفرولة حصريا مطبخي 13028856234.jpg
تقطع
قاطو بطعم الفرولة حصريا مطبخي 13028856235.jpg
وتقدم
قاطو بطعم الفرولة حصريا مطبخي 13028856554.jpg
زوووم عليها
القاطو لذيذ سميك وخفيف ايضا
قاطو بطعم الفرولة حصريا مطبخي 13028856553.jpg
ان شاء الله تعجبكم الوصفة

تحياتي لكم جميعا

انتظرو جديدي ان شاء الله


لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

&تفضلـــي,,, كل ماتشتيهه من عصائر ومشروبات

[align=center]عصير الليمون والنعنع,,,,,,,, المنعش

المقادير :
6 حبات ليمون بنزهير مصري صغير
نصف كوب سكر

قليلا من ورق النعناع الأخضر الطازج

ثلاث أكواب من الماء
ثلج مبروش .

الطريقة :
يقطع الليمون أربع قطع
يضاف السكر إلى الخليط
يضاف النعناع
يترك لمدة ربع ساعة
يخلط جميعا بالخلاط مع القشر
يضاف له الماء بالتدريج
يصفى الخليط في أكواب ………..

ويضاف له الثلج المبروش

* * * * * * * * * *

عصير الموز والجوافة

المقادير:
2 موز
2 جوافه ( او لب الجوافه المثلج)
3 كوب حليب
2 معلقه سكر
3ملاعق ثلج مجروش

الطريقة:
يقطع الموز والجوافة بعد نزع بذورهما وتخلط مع الحليب وقليل من السكر وثلج مجروش في خلاط كهربائي ثم تصفى وتقدم مثلجة

* * * * * * * * * *

كوكتيل الرشاقة

المقادير
عصير ليمونة
عصير برتقالة
حبة موز

الطريقة
تخلط جميعا بالخلاط الكهربائي
وتشرب بالعافية
يستخدم هذا العصير اثناء عمل الرجيم كوب باليوم

* * * * * * * * * *[/align]


لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده