التصنيف: المطبخ

وهـــــــــــــــــــــــــــــــــذا عن قرب

واااااااااااااااااالف صحه وعااااااااااااااااااااافيه

هذي ط³ظپط±طھظٹ البسيطه ظ„ط¨ظ†ط§طھ عمي

والحمدلله اعجبهم كل شي

وطبعا نسيت اصور لكم القهوه مع حلوياتها

لاني انشغلت بترتيب السفره وتكميل الطبخ
وحلى القهوه كان لقيماتي وحلى المربوطه حق وحده من بنات المدونة ثاني الله يحرم يدينها ويدينكم عن النار

والاكل كان عباره عن :
مقلوبة دجاج بالخضار
طاجن دجاج بالزيتون والليمون
مكرونه بالباشميل
ورق عنب ((طريقة الغاليه ماكو اسامي))
سمبوسة بف (جبن + لحم )
شاورما دجاج بالقصدير وخبز التوست
نوعين سلطة (سلطة برغر + سلطة اندومي)
وحلى العشاء 3 انواع

الاول حق الغاليه قصيميه دلع" اللي بالصحون المدوره"
والثاني حلى من كتيب قشطة السعوديه وانا اضفت عليه توفي واوريو"الصحون المربعه"
والثالث كيك سويسرول بالسنيكرز"اللي بالصحون البيضاء الصغار مره"

اخليكم مع الصور وانا حاضره لاي سؤال

بسم الله الرحمن الرحيم

بنات

الطرق واللي تبوووووووون

من عيوني

لكن عطوني كم يوم طلبتكم

لان ماعندي وقت والله

بين المطبخ والمسجد

واللي تبون والله من عيوووووووني

ثلاث ونصف كأس دقيق.
ملعقه شاي ملح.
ثلاث أرباع كأس ماء.
نصف ملعقه أكل خميرة فوريه.
بيضة.
نصف كأس زيت.
بطاطسه مهروسه.
ملعقة أكل سكر.

الحشوة:
1)جبن أبيض + نعناع ناشف.
2) جبن كيري أو لبنه + زعتر.
3)لحم مفروم + بصل + بهارات + ملح.

للوجه: حليب سائل

الطريقة:

1_ يحمس البصل ويضاف إليه اللحمة والبهارات والملح.
2_ تذاب الخميرة والسكر في الماء.
3_ يوضع الزيت والبيض والبطاطس ويضاف إليهم الماء المذاب فبه الخميرة ويخلط جيدا .
4_تترك حتى تتضاعف حجمها ثم تقطع كور وتحشى بأي حشوات السابقة وترص في صينيه مدهونه بجانب بعض ثم يمسح وجهها بقلبل من الحليب السائل وترج في الفرن إلى أن تنضج ويتحمر وجهها وتقدم.
ملحوضة: بلإمكان حشو العجينة بجميع الحشوات السابقه ووضعها بجانب بعضها للتنويع

بالعاااااافية للجميع
تحياتي
دانة البحرين[/grade][/align]

المقادير :
– باكيت بسكويت شاي مطحون.
– علبة قشطة.
– نصف كوب سكر.
– ملعقة ونصف ملعقة كبيرة كاكاو بودرة.
– ملعقتان كبيرتان من زبده الفول السوداني.

الإعداد :
– يوضع السكر في وعاء على النار حتى يصبح لونه أشقر ثم تضاف القشطة وتحرك بسرعة حتى يتجانس الخليط .
– يذوب الكاكاو في قليل من الماء ويضاف إلى القشطة ويحرك ويحتفظ بقسم منه للزينة ويضاف للقسم المتبقي زبده الفول السوداني ويخلط على النار حتى يتجانس .
– يعجن البسكويت المطحون بالخلطة السابقة. ( يمكن إضافة قليل من الماء إذا دعت الحاجة ).
– يشكل على هيئة كور تغمس في خليط الكاكاو – أو يفرد في صينية ثم يصب فوقه الكاكاو ويزين بالمكسرات .

وبالهناء والعافية

وهذي المقادير لكل كاس!! :

1 أصبع مارس كبيييييييير وإذا مافيه ( 2 وسط ، أو 4 صغييير )
2 ملعقة نسكافية .
2 ملعقة كوفي مايت.
1 كاس موية مغلية .

الطريقة:

نذوب ط§ظ„ظ…ط§ط±ط³ في حمام مائي وإذا ذاب نحط عليه الكوفي مايت والنسكافية ونحركهم إليين يذوبون!!
ثم نصبهم في كاسات الموية المغلية ونحركهم شوي لييين يختلط ط§ظ„ظ…ط§ط±ط³ بالموية ويذوب فيها!!
..* وبالهناء والعافية *..

* ملاحظة:.
إذا صبيتي ط§ظ„ظ…ط§ط±ط³ في الكاسات مو لازم يذووب كله عادي لو يبقى شوي في الكاس ما ذاب..!

انتظروني في حلقتي القادمة بإذن الله حتى لو تأخرت !!
بانتظار ردودكم………!!!

خطوات التحضير
ينخل الدقيق فى وعاء ويضاف الملح والخميرة والماء
ويعجن الخليط حتى تتشكل عجينة لينة ومتجانسة
تترك العجينة فى الوعاء وتغطى بقطعة من الشاش
وتترك مدة ثلاث ساعات حتى تختمر
ويسخن الزيت فى وعاء
يملا قمع بالعجين ويسد باليد
حتى تتمكن من اخراج الكمية المطلوبة
ويصب فى الزيت المغلىء على شكل دوائر فوق بعضها
وتترك حتى تحمر وترفع من الزيت وتغطس فى القطر البارد
وتكرر العملية حتى انتهاء باقى العجين

http://www.s5e5.com/vb/showthread.php?t=46324

كنت داخله صدفه فرأيت كتابه احدى الاخوات تدعوا الله يشفى اختنا ام يوسف
يابنات ماكنت اعلم طمنونى عليها
اللهم اشفى حبيبتنا ام يوسف شفاء تاما تاما يالله يارب اشفى اختنا وحبيبتنا ام يوسف — آمين