.:.المقادير .:.
اصبع زبدة , وبيضه , وملعقتين نشا , وملعقة سكر بودرة , وفانيلا , والدقيق (تضيفين حتى يتماسك العجين ) تقريباً كاس وشوي ..
للحشوة / جبنة كيري + نستله ..
0
0
.:.الطريقة .:.
1- تشكلين العجين في هذه الصينية ..
– ثم بعد ما يستوي ..
تاخذين بسكوته وتصبين داخلها ( الجبن كيري وحليب نستله بعد الخلط طبعا ) ثم فوقها حبه من شكولاته مالتريزاو على حسب ذوقك انا ماتوفر عندي المالتريز حطيت امز اند امز
3- ثم توقفين حبة بسكويت ثانية .. حتى يصير شكلها مثل ط§ظ„طµط¯ظپط© ..
انا لما قريت ظƒظٹظƒط© وبالكوب ماخشت مخى بس سويتها
وطلعت حلوة بس شوى يبست انتم كثرو المى مشان تضبط
ملاحضة^المقادير منقولة بس
الصور تبعوتى
وشى ثانى الوقت حطيتة مو3دقايق زدتوة خفت تطلع مش مستوية
المقادير:-
4م ك دقيق
4م ك سكر
2م ك بودرة كاكاو
3م ك حليب سايل
3م ك زيت
2م ك ماء
بيضة
فانيلا
باكنغ باودر
الطريقة
نخلط المقادير السايلة مع بعض
وثم نضيف السايلة
ثم نصبه بكوب كبير او كوبين صغار
ثم بالماكرويف لمدة 3 دقائق
كيفك ط§ط®طھظٹ اسفه بتعبك معي بس ماشاء الله عليك وربي يحفظك ظ…ظ…ظƒظ† تحطي لي طريقه عمل الروبيان بصور اذاممكن لاني انا وزجي نموت فيه بس المشكله يجبه البيت مرة ط§ط®طھظٹ مايقرمش مثل برة …
وايش افضل شي يقدم مع الجمبريلاني يوم اروح مطعام روعه يقدمون اشياء وصحن عن جد يفتح النفس مزين جنان والله ماعرف كيف يزينون الاطباق ظ…ظ…ظƒظ† ط§ط®طھظٹ تجوابني عارفه اني ازعجتك والله بس السموحه منك
لاني ماعرف في الطبخ توني يوم تزوجت بدت احاول
ممكن تعرفيني كيف وادعي لك من قلبي ان ربي يسعدك ويوفقك دنيا والاخيرة
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــت
ممكن ط§ط®طھظٹ سوال وهو انت اغلب طبختك فيه كريم الخفق ابش هذا الكريم ماعرفه ابد وهل عادي اضع بدل منه دريم ويب اولا
ـــــــــــ
ممعليش اتعبيتك والله اني مستحيه منك 
آلبارح وبمناسبة آن آصغر خواتي طلعوها من العناية ربي يشفيها
آجتمعت آنا وخواتي فديتهن وسويت لهن هالعشاء على قدنا ربي مايفرقنا ويديم جمعتنا
على خير
سويت لهن كبسة دجآج ، دجاج مشوي ، كبآب دجاج ، كفتة داود بآشآ ، ورق عنب
سلطة خضرآء ، تبولة ، سلطة ذرة ، وبدآل الحلى قطعت فواكه وقدمتها سلطة
وآنتهت آلسفرة وجزآك آلله آلف خير شذى آستفدت منك كثير والوالدة وخواتي
يدعون لك وربي يوفقك دنيا واخرة وتكفنا آدعنا لاختي ربي يقومها بالسلامة
ويشفيها…
العرايس وهي لحمة ناعمة مع بصل وثوم وبقدونس وزيت زيتون وملح وفلفل اسود وبندورة حب تخلط في الخلاط
تخلط جميع هي المقادير مع بعض
ثم نضع اللحمة في الخبز
وهنا وضعنها في الشوية
وهنا بعد انتهاء من الشوية
وهنا من دخل الخبز بعد الشوي
معلش الصورة مش واضحة كتير لانو الصورة من الموبيل
اتمني انها تكون واضحة عندكم
وتعجبكم
والف شكر الكم
[/glint]
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
كيفكم يا حوائيات ان شاء الله اكون الجميع بصحة و عافية
اليوم جبتلكم كيفية صنع ط§ظ„ط¬ط¨ظ† على طريقتي ان شاء الله تنال اعجابكم و تجربوها
يلا بسم الله نبدا
المقادير
1 لترين من حليب البقر فرش
2 نصف كاس خل الطعام (الخاص بالسلطة)
3 نصف ملعقة كبيرة ملح
4 بقدونس و زعتر مجففين
5 ملعقتين كبار زيت زيتون
التحضير
نقوم بغلي الحليب بوعاء واسع لما يغلي نضع نصف كاس خل و نطفي النار من غير تحريك للحليب بعد عدة ثواني تبدا تظهر كتل متل ما في الصورة
يصفى بعد مرور 5 دقائق سوف تلاحظين انا الكتل كبيرة و يظهر ماء شفاف قريب للاصفرار
صفيه في اناء به ثقوب لمدة لا تقل على ساعة
شوفي الاناء كيف عملت فيه ثقوب و خصصته لصناعة ط§ظ„ط¬ط¨ظ† كي يسهل نزول الماء المتبقى
مرت 2 ساعة على تصفته الان نضعه باناء اخر و نضيف ملعقتين زيت زيتون القليل من معجون الثوم
+زعتر مجفف + بقدونس مجفف انا ما كان عندي بقدونس مجفف فقمت بتجفيفه في مقلاة بعدها هرسته و حصلت على بقدونس بودرة
هنا لما هرست البقدونس و اصبح بودرة ةو اضفته للخليط و اخلطت الكل بواسطة الشوكة
و طاع معي هذا الجبن
كتير طيب
وضعته في علبة و بعدين في الثلاجة ليبرد
ملاحظة ط§ظ„ط¬ط¨ظ† هذا اكون قوامه كريمي تقيل و صحتين و عافية على قلوبكم
احبكم في الله
حبيباتى ومبدعات بيت حواء الغالى
بشكر كل من شاركت معنا بالمسابقة
ابدعتم يالغاليات باطباقكم الراااااااااااائعه
والف الف الف مبروك للفائزات
وحظ اوفر في مسابقات أخرى ان شاء الله للتي لم يحالفها الحظ بالفوز
الفائزة الاولى
om ahmed 2022
الفائزة الثانية
yamy
ام عبد الله 2022
قررنا نحن مشرفات المطبخ تأجيل مسابقة قسم الحلويات
الى بعد الاختبارات ان شاء الله
انتظرونا بعد الاختبارات ط¨ظ…ط³ط§ط¨ظ‚ط© جديده بشكل جديد فى قسم الحلويات
كيفكم بنات اليوم جيب لكم طريقة ط§ظ„ط³ظ…ط¨ظˆط³ط© بالجبنة
المقادير
-ربع كوب زيت
-ربع كوب ماء
-ملح
-نصف ملعقة حبة بركة
– ملعقة شبت
-2 كوبين دقيق
الطريقة
ننخل الدقيق ونضع الملح وشبت والحبة بركة وزيت ماء ونخلط حتى تتجانس العجينة تصبح عجينه ناعم
ونقسمها على شكل كورة صغيره ونتركها ترتاح مدة ساعه بعدين نشكلها ونحشيها بالجبنة
وتقلى في زيت غزير
وشكرا
المقادير:
2 كوب دقيق جميع الاستعمالات
ملعقة شاي بيكنغ باودر
¼ ملعقة شاي ملح
2 بيض
¾ كوب سكر
4 ملاعق طعام زبدة مذابة
½ كوب كريمة حامضة
ملعقة شاي فانيلا
رقائق أوريو
للوجه:
شوكولاتة مذابة
كاسترد
الطريقةانخلي الدقيق مع البيكنغ باودر والملح واخلطيها معا.
في وعاء آخر اخفقي البيض حتى تصبح مثل الكريمة.
أضيفي السكر تدريجيا والفانيلا حتى يصبح الخليط سميكا.
أضيفي الزبدة ثم الكريمة واخلطيها جيدا.
اقلبي الدقيق في مزيج البيض حتى تمتزج جيدا.
في قوالب المافن ضعي حبة من رقائق ط§ظ„ط£ظˆط±ظٹظˆ في القاع.
اسكبي من المزيج فوق الأوريو.
ادخليها الفرن على حرارة 350 فهرنهايت مدة 25-30 دقيقة.
اخرجيها من افرن واتركيها تبرد قليلا.
اسكبي عليها الشوكولاتة أو الكاسترد أو اتركيها سادة. قدميها.
