التصنيفات
المطبخ

تطبيقاتي لنجمة خراسان وتبارك العاني …مشاركة تشجيعية (طبقي ترتقي 2 )

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

.
.

بالأمس طبقت طبقين لأخواتي العزيزات

نجومة ظˆطھط¨ط§ط±ظƒ ط§ظ„ط¹ط§ظ†ظٹ

إيدام بالحمص لأختي نجومة الله يسلم يدها بس غيرت فيه وأضفت عليه خضروات مشكلة

وهذا الرابط الأصلي لموضوعها

7
7

رز سبانخ صحية ومفيدة على طريقتي الخاصة

وهذا تطبيقي :

تطبيقاتي لنجمة خراسان وتبارك العاني 13321090311.gif

وتطبيقي الثاني لأختي تبارك ط§ظ„ط¹ط§ظ†ظٹ للبرياني العراقي بصراحة طعمه جدا روعة الله يسلم يدها

وهذا رابط الموضوع الأصلي

7
7

البرياني العراقي التحفة

وهذا تطبيقي له :

تطبيقاتي لنجمة خراسان وتبارك العاني 13321090332.gif

.
.

الله يجزاهم خير ولا يحرمنا من مواضيعهم الشيقة

.
.

والقادم أجمل إن شاء الله

.
.

أحبكم تطبيقاتي لنجمة خراسان وتبارك العاني 275_1194180001.gif


لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

ابغى اعرف هذا الحلى لو سمحتوووو طبخ سعودي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لو سمحتوه عاوزه اعرف طريقه اكله هى نوع من الحلويات اسمها معموله بالقرفه مش عارفها اذاكان لها اسم تانى

هى بتتعمل من الدقيق والخميره والماء يعنى بتعملى عجينه وتقسيميها تلاثة وتحطى فى واحد قرفه وبعدين

تفردى العجينه البيضاء فى صنيه وبعدين العجينه الى بالقرفه وبعدين العجينه البيضاء هى دى فكرتها بس انا مش

عارفه الطريقه بالضبط واذا كانت بتتعمل بحاجات تانيه ياريت الى تعرفها تقولهالى

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

طلب من الطباخات الماهرات لو سمحتو طبق سعودي

السلام عليكم
كيفكم ان شاء طيبين
انا اول مره اشارك واحب اطلبك طريقه شوربه الروبيان بالكريمه والطباخات الماهرات سمحتو 275_1194178932.gifشكرا


لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

مطبق التونه السريع وبالصورة من مطبخي طبق سعودي

مطبق ط§ظ„طھظˆظ†ظ‡ ط§ظ„ط³ط±ظٹط¹ ظˆط¨ط§ظ„طµظˆط±ط© من ظ…ط·ط¨ط®ظٹ
مطبق التونه السريع وبالصورة مطبخي 34849_1208439199.gif
مطبق التونه السريع وبالصورة مطبخي 34849_1208923548.jpg

سريع وخفيف وشبيه السمبوسه لكن حلووووو

المقادير :

مطبق التونه السريع وبالصورة مطبخي 34849_1208923143.jpg

رقاق سمبوسه ( أي نوع تحبيه )
الحشوة :
حبه بطاطس مسلوقه ومهروسه
علبه تونه مصفيه من زيتها ومفتته بالشوكه
بصل اخضر وبقدونس وحبه صغيرة بصل مقطعه صغير
ملح وفلفل اسود وبودرة الفلفل الاحمر الحار ونص ملعقه صغيره كاري

الطريقه :
نحط جميع مكونات الحشوة بخلاط البصل ونطحنه

نحضر الرقاق ونعمله على شكل +

مطبق التونه السريع وبالصورة مطبخي 34849_1208923171.jpg

نضع الحشوة بالوسط

مطبق التونه السريع وبالصورة مطبخي 34849_1208923233.jpg

اتبعي الصور

مطبق التونه السريع وبالصورة مطبخي 34849_1208923274.jpg

مطبق التونه السريع وبالصورة مطبخي 34849_1208923313.jpg

مطبق التونه السريع وبالصورة مطبخي 34849_1208923350.jpg

وتقفل بالدقيق والماء او بياض بيضه

مطبق التونه السريع وبالصورة مطبخي 34849_1208923380.jpg

نحمي الصاج ونضع قليل من الزيت
ثم نضع المربعات ونحمرها من الجهتين

مطبق التونه السريع وبالصورة مطبخي 34849_1208923415.jpg

مطبق التونه السريع وبالصورة مطبخي 34849_1208923446.jpg

ونرفعها على ورق نشاف

وعند التقديم نقطعها مثلث
وترص بالصحن

مطبق التونه السريع وبالصورة مطبخي 34849_1208923480.jpg

مطبق التونه السريع وبالصورة مطبخي 34849_1208923518.jpg

والتعذيب مرغوب دامه من شذااااااااااااااااوي

مطبق التونه السريع وبالصورة مطبخي 34849_1208923587.jpg

وبالعافيه عليكم ولاتنسونا من صالح دعائكم


لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

أحلى كيكات من مطبخي

السلام عليكم كيفكم يا بنات الصيف دخل دخلت معاه الحفلات وانا بدوري جبتلكم احلى ظƒظٹظƒط§طھ اتمنى تعجبكم


الصور المرفقة الصور المرفقة

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

حلى الدريم ويب بالتوفي قاطو سعودي

الدريم بالتوفي 275_1194180001.gifالسلام عليكم ورحمة الله وبركاتهالدريم بالتوفي 275_1194180001.gif

اتمنى يعجبكم لأن كل ما سويتها بيسألوني الناس عن طريقته وقلت
لازم اعرضه لمنتدانا الرائع من غير ما تطلبونه

يالله بسرعه على المطبخ 😆 😆

المقادير :الدريم بالتوفي 275_1194179831.gifالدريم بالتوفي 275_1194178932.gifالدريم بالتوفي 275_1194179831.gif
2/ ظرف دريم ويب ___ 4/ ملاعق حليب بودرة

واحدة جبن كيري ___ علبة قشطة صغيرة

3/4 كاسة ماء باررررررررررررررررررررردة جدا حتى لوتحطي فيها ثلج لتبرد

بسكويت Lu الفرنسي

الطريقة :الدريم بالتوفي 275_1194178932.gifالدريم بالتوفي 275_1194180001.gif

توضع ط§ظ„ط¯ط±ظٹظ… ويب في الزبدية مع الحليب ثم نسكب الماء قليل قليل ويخلط بخلاط الكيك

جيدا ثم اسكبي القشطة والجبن الكيري ويخلط جيدا حتى يصبح رغوة كثيفة ويتخن

ثم نكسر البسكويت الى قطع متوسطة ويخلط مع الخليط السابق

ثم يدخل الثلاجة في الاخير نعمل التوفي
ويتكون من

2/ علبة قشطة ___ 2/ كاسة سكر

نضع السكر اولا في القدر على النار الى ان يذوب ويصبح لونه بني ثم نضع القشطة ويحرك بسرعة حتى يصبح سائلا ونتركه يبرد قليلا ثم نضعه فوق خليط ط§ظ„ط¯ط±ظٹظ… ويب الي في الثلاجة وفي النهاية نرش عليه الكورن فليكس

وبالهناء والعافيةالدريم بالتوفي 275_1194178932.gifالدريم بالتوفي 275_1194180001.gif


لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

لانكشير سونال ولا اطعم من المطبخ السعودي

[TABLETEXT="width:100%;background-color:firebrick;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

لانكشير ط³ظˆظ†ط§ظ„ ولا اطعم

لانكشير سونال اطعم 13489432071.jpg

المقادير

6 كوب دقيق
3 كوب نشا
كوب ونصف سكر

3 كوب زبدة
2 معلقة ص بكينج بودر
4 بيضة

التزيين

مربى
مكسرات مفرومة
الطريقة

نخفق الزبدة جيداا ثم نضيف السكر البودرة المنخول

ثم نضيف البيض وفانليا ويخفق جيدا
ثم نضيف الدقيق المنخول مع نشا

ويخلط معاااا
ثم نأخذ قطعة ونعمل حجم البندقة ونضعها في الصينية
تدخل الفرن علي درجة حرارة 160 لمدة 15 دقيقة
ثم تترك تبرد

وتلصق كل اتنين بالمربي ثم نضعها فى المكسرات المفرومة

مع تحياتى

ام حمادة

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT]


لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

لرز ……. آآآآآه من الرز طبق سعودي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
خواتي ارجوكم ….. ارجوكم ساعدوني والله اني تعبت من ط§ظ„ط±ط² فانا لا استطيع ان اجعله طويل الحبه مع اني استعمل اجود الانواع وما اسمع عن رز طويل الحبه الا وركضت وشريته لكن ما كو فايده فلرز دايما يطلع قصير وغير مشهي والله صار معاي احباط وكرهت الطبخ جد والله كرهته فارجوكم ساعدوني …………وابي اصير طماعه شوي واسال عن طول الحبه اللي عند المطاعم وخصوصا المطاعم اللي يطبخون القوزي فشكل ط§ظ„ط±ط² عجيب وطول الحبه اعجب فشلون يطبخونه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ ومااظن انهم يهتمون بالطبخ مثل مااحنا نهتم……..فشنو السر؟؟؟؟ لا تقولون نقعيه او غسليه فانا جربت كل شي. ولكم مني الدعوات الصادقه بالتوفيق والاجر العظيم من الله سبحانه وتعالى


لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

غراتان البطاطس من مطبخي

المقادير حسب عدد الافراد
بطاطس مقطع دوائر رقيقة أنا استعملت 5 بطاطس كبيرة
400غ قشدة طرية سائلة
ملح و ابزار
جبن مبشور
تذهن قالب الفرن بالزبدة وضعي فيه البطاطس
حذي إناء ضعي فيه القشدة وتبليه بالملح و الابزار وصبيه فوق البطاطس
ضعيه في الفرن
حين ينضج ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ ضعي الجبن المبشور
لك الاختيار إما تتركين الجبن يتشمع او يتحمر
اتمنى أن تعجبكم الوصفة بالصحة والعافيةغراتان البطاطس 2_1148858089.gif


لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

طريقتان ****للعتر ****نوع من المقبلات اليمنيه وبالصور

السلام عليكم والرحمه

بنات حبيت اليوم اعطيكم طريقه عمل العتر وهو نوع من ط§ظ„ظ…ظ‚ط¨ظ„ط§طھ ط§ظ„ظٹظ…ظ†ظٹظ‡ ويتواجد في البوفيهات دائماااااااااااا

وطعمه حامض مع حار

لذيذ جدااا

جربوه

الطريقه الاول

ينقع العتر من اول يوم او من الصباح في ماء ، ثم يسلق حتى ينضج تماماً

وفي اليوم الثاني اسلقيه مع شويه ملح لحد مايستوي وانا بحب بصراحه اضيف لها بطاط مقطع مكعبات ومسلوق

وخلي بالك انك تتخلصي من الماء حقه لانه يكون لونه مائل

طريقتان ****للعتر ****نوع المقبلات اليمنيه 117622_1213789074.jp

وبعدين بعمل البسباس العدني واضيف عليه الكراث المقطع قطع صغيره

طريقتان ****للعتر ****نوع المقبلات اليمنيه 117622_1213791180.jp

الان صار عندك العتر والبطاط والبسباس العدني مع الكراث جاهز

اخلطي المقادير مع بعضها البعض وشوفي كيف الطعم لو ناقص ملح او ماشابه

الشكل النهائي

طريقتان ****للعتر ****نوع المقبلات اليمنيه 117622_1213791320.jp

وفي طريقه اخرى يعملوا فيها العتر في بعض المناطق في اليمن وهي كالتالي

ينقع العتر من اول يوم او من الصباح في ماء ، ثم يسلق حتى ينضج تماماً .
بعدين جهزي طنجره وضعي فيها القليل من الزيت وبصله كامله مفرومه فرما ناعما وعندما تحمر نضيف ثوم وبهارات حسب الرغبه والملح طبعا لاتنسوا

ويصب عليها صلصه الطماطم مذوبه في قليل من الماء والحمر ( تمر هندي ) ثم نضيف العتر من بعد مانتخلص من الماء حق العتر لانه يكون ذو لون مائل للسواد ويفضل التخلص منه
بعد ذلك قطعي قليل من البطاط مكعبات وضيفيها للخليط واتركيه ينضج مع بعض الى ان تستوي البطاط وحاولي ان لايقل عليكي كميه السائل في الخليط

وبعد ان يستوي يزين بالكزبره الخضراء والليمون حسب الرغبه

وعلى فكره اللي مش متوفر لديها التمر الهندي ممكن تخلي بدله الخل الابيض والمقدار زي ماتحبي

وبالعافيه على قلوبكم

تحياتي


لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده