التصنيف: المطبخ

ابغي مسا[blur]ع[/blur]ده من الطبخات الحلوات
ابغي وصفات لحلويات سهلة ولذيذة تجنن زوجي العزيز

تحياتي للجميع

البصله نسيت اصورها دخلتها بالفوتشوب خخخخخ

اخلطيهم كلهم سواء

الحين نجي للمهمه الصعبه ماقدرت اصورها لان يدي مشغوله
حطي بصحن بقسماط وجيبي ملعقه وخذي من الخليط وحطيه على البقسماط وانثري البقسماط عليه عشان تقدري تكوريه
الحين الخليط اللي نثرتي عليه البقسماط خذيه بيدك وكوريه زين وحطيه بصحن وكذا لين ماتخلصي الكميه

بعد ماتخلصين حطي كور الكفته بالثلاجه نص ساعه او اكثر لين تجمد شوي بعد النص ساعه طلعيها من الثلاجه واقليها بزيت غزير وبكذا خلصنا من الكفته
انتبهي تقليها على طول قبل لاتحطيها بالثلاجه رح تخرب عليك
هنا بعد ماقليتها

دعواتكم الطيبه
أسأل الله أن يبلغنا رمضان ويجعلنا ممن يصومه ويحي ليله احتسابا وابتغاء الأجر ويتقبله منا خالصا

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

سباغيتي بصوص البولونيز

المقادير

1 علبة سباغيتي
1/2 كيلو من اللحم المفروم
بصلة واحدة كبيرة
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
نصف كيلو طماطم مقشرة
4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
ملعقة صغيرة حبق
1/2 ملعقة صغيرة زعتر
1 لتر ماء
ملح
فلفل
جبن بارمجان مبشور
طريقة التحضير :
سلقي السباغيتي في الماء المغلي لمدة 12 دقيقة مع إضافة نقطة زيت زيتون حتى لا تلتصق ومن ثم ضعيه جانباً
قشري البصل وافرمية جيداً ثم اقليه في الزيت حتى يصبح ليناً
اضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة واقليه مع هرسه بالشوكة وعندما ينضج اللحم صبي جانباً الدهن المتجمع في المقلاة
اكبسي الطماطم في منخل واضيفيها إلى المقلاة مع الأعشاب وصوص الطماطم والماء والملح والفلفل وعندما تصبح صلصة خففي درجة الحرارة واتركيها على النار لمدة ساعة ونصف الساعة حتى يتبخر السائل كله
وزعي الصلصة على السباغيتي المسلوقة ثم انثري الجبن المبشور فوقها وبالهناء والعافية
========================

مكرونة بالفلفل والجبن
وصف الطبق:

المقادير

2/1 علبة مكرونة ( بينا)
2 فلفل حلو ( رومي) أحمر منزوع البذور ومقطعة شرائح
2 فلفل حلو ( رومي) أصفر منزوع البذور ومقطعة شرائح
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
3 فص ثوم مفروم
33 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
ملعقة كنيرة خل
ملح وفلفل
4 ملاعق جبن بارميجان أو رومي مبشور
اوراق بقدونس للتزيين

طريقة التحضير :
– نسلق المكرونة لمدة 11 دقيقة مع وضع نقطة زيت زيتون ومن ثم نرفعها عن النار ونضعها جانباُ
– يوضع الزيت في المقلاة وينضعه على النار ويضاف إليه الثوم ويقلب حتى يصير لونة ذهبياً ومن ثم نضع شرائح الفلفل الأحمر والأصفر ويقلب لمدة 3 دقائق
– يضاف الخل والملح والبقدونس ونتبله
– تضاف المكرونة المسلوقة وتقلب لمدة 3 دقائق
– تسكب المكرونة في طبق التقديم وتزّين بأعواد من البقدونس
========================

سلطة المكرونة بجبنة الماتزوريللا والطماطم وصف الطبق:

الطماطم تقدم مع جبنة الماتزوريلا ، استخدمي أنضج أنواع الطماطم التي يمكنك أن تحصلي عليها وتأكدي بأن تكون حمراء وناضجة وقدميها مع خبز إيطالي مقرمش المقادير

2رزمة من الريحان
1/2 رزمة من البقدونس
3 ملعقة طعام من الثوم المعمر المفروم
2 فص ثوم مفروم
6ملعقة طعام زيت زيتون
3طماطم مقشرو زمقطعة إلى مطعبات صغيرة
فلفل وملح لإضافة النكهة
1 رطل مكرونة ( بينا)
1 كوب جبنة ماتزوريلا مقطعة إلى مكعابات
خل بلسميك للذر أو الرش

طريقة التحضير :

1 – غمسي الريحان في إبريق من الماء المغلي لمدة عشر دقائق
2 – اغسلي البقدونس بماء بارد ثم اعصري الماء منه
3 – اضربي الريحان والبقدونس والثوم المعمر والثوم الزيت الزيتون في الخلاط حتى يصبح الخليط ناعماً
4 – اخبطي الطماطم مع خليط الريحان واضيفي الملح والفلفل
5 – اطبخي المكرونة في قدر ملئ بالماء الغلي المملح لمدو 12 دقيقة ثم صفيها واغسليها بالماء البارد في صفيها جيداً
6 – اخلطي المطرونة وجبنة الماتزريلا وخليط الطماطم في صحن عميق ورشي عليها بضع قطرات من خل البلسميك واتركيها لمدة 15 دقيقة قبل التقديم

========================
لازا نياطبق إيطالي
المقادير

1/2 كيلو من معكرونة اللازانيا الخضراء أو البيضاء
1/4 كوب من ال**دة
2 بصلة مفرومة فرماً ناعماً
2 فص مدقوق ثوم
3/4 كيلو من اللحم المفروم
ملعقة طعام من البقدونس المفروم
ملعقة صغيرة من الزعتر اليابس
1/2 كيلو من الطماطم الحمراء الناضجة مقشرة ومفرومة
2 ملعقتا طعام من صلصة الطماطم المركزة، المعلّبة
ملح وفلفل
4 ملاعق طعام من خلاصة اللحم
5 أكواب من الصلصة البيضاء (بيشامل)
صفار بيضة واحدة
4 ملاعق طعام من الجبن المبشور (بارميجان)

طريقة التحضير : تُذَوّب الزبدة في إناء ثم يضاف البصل ويلوّح على النار مدة 6 أو 8 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
ـ يضاف اللحم المفروم والثوم إلى البصل ويقلى مدة 8 دقائق أخرى.
ـ يضاف البقدونس والصعتر، والبندورة، وصلصة البندورة والملح والفلفل وخلاصة اللحم إلى المقادير السابقة ويغطّى الإناء ويترك على نار هادئة مدة 20 دقيقة.
ـ يُحمّى الفرن إلى درجة 400° ف.
ـ تُحضّر صلصة البيشامل و مزج مع صفار البيضة ونصف كمية الجبن المبشور.
ـ في هذه الأثناء تسلق معكرونة اللازانيا وفقاً للتعليمات الموجودة على علبتها، وتصفّى.
ـ توضع طبقة من اللازانيا في قعر طبق خاص بالفرن ثم تُغطّى بطبقة من مزيج اللحم وتتبعها طبقة من مزيج صلصة البيشامل. ويعاد هذا الترتيب على أن ينتهي بصلصة البيشامل.
ـ يُزيّن الطبق بالكمية المتبقية من الجبن المبشور وتخبز المعكرونة بالفرن مدة 40 دقيقة أو حتى يحمرّ سطحها جيداً.

ملاحظة: من الممكن وضع الحشو فقط بين طبقات اللاّزانيا ثم تغطى الطبقات بصلصة البشاميل وتخبز وتقدم.
وبالهناء والعافية

****منقوووول****

وبالهناء والعافية [/align]

جربوها وانشالله تعجبكم اخواتي يخبلوا عليها
انتظر ردودكم[/align]

*·~-.¸¸,.-~*كــــيكــــة الرافايلو اللذيذة *·~-.¸¸,.-~*

المقـــــــــادير

3بيضات
ملعقة فانيلا
كاس حليب سايل
ربع كاس زيت
نصف كاس سكر
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
كاس دقيق ابيض
كاس جوزهند

الطــــــريقـــــــــــــة

يخلط بالخلاط البيض والفانيلا والحليب والزيت والسكر جيدا ثم يصب في زبدية
ويضاف الجوزهند والدقيق والبيكنج باودر ويخلط بالخفاق اليدوي ثم يصب في صينية
مدهونة بالزيت والدقيق وتدخل للفرن حتى الاستواء الكامل

ثم بعدخروجها بالسلامة مباشرة من الفرن تسقى شيرة
ويرش الوجه بالسكرالناعم والجوزالهند
ويجمل الوجه بحبات الرافايلو

وهذا الشكل النهائي

اتمنى ان تنال على اعجابكم