التصنيف: المطبخ

المقادير

بسكويت علبة او علبة ونص
علبتين قشطه
كريم كرميل (اربع مغلفات)
حليب سائل لتسقية البسكويت
ملقعة كبيره نسكافيه
ملعقة كبيره كاكاو بورده
فلك للزينه

الطريقة

نجهز البايريكس ونخلي فيه البسكويت المغمس بالحليب السائل

ونخفق الكرميل البودره فقط مع القشطه والكاكاو البودره والنسكافيه

مع بعض حتى يختلط

ونضعه على البسكويت نكرر طبقات البسكويت والكريمه حتى تصلي

لطبقات مثل ما تريدي اني سويت ثلاث طبقات من البسكويت

المقادير:
8صدور دجاج خاليه من العظم انا عملت الصراحه دجاجة كامله وتركتهااااااا مثل ماهي
ثلث كاس دقيق ابيض
كاسة لبن زبادي
كاسة ونصف ماء
ملعقة طعام كزبرة مفروم ناعم ( اسغنيت عنها)
ملعقة ثوم مدقوق
حبه فلفل حار ويمكن الاستغناء عنها
ملعقة شاي فلفل ابيض
ملعقة شاي ملح
ملعقة شاي ملح صيني
ربع كاسه زبدة
ملعقة ثوم مدقوق
بهارات مطحونه ( فلفل اسود- كمون – هيل)
ملعقة شاي ملح

الطريقة:
[]ينقع الدجاج في الماء مع ملعقتين خل ونصف ملعقة ملح لمدة نصف ساعة

يصفي الدجاج ويخرم بالشوكه

ضعي عليه الثوم والبهارات وقلبيه ثم ضعي عليه الملح

ثم تشوح في مقدار نصف كاس زيت الي ان تشرب ماءهاثم غطيها واتركيها جانبا

ضعي الزبدة في قدر ثم ضعي عليه الدقيق وارفعيه علي النار وقلبيه دون ان يتغيرلونه

ضعي عليه الماء وقلبيه حتي يتجانس ثم ضعيه عليه الثوم والملح والزبادي وقلبيه لمدة دقيقتين

ارفعيه من علي النار ثم اضيفي الكزبرةعلي الخليط ثم ضعيه علي الدجاج

ثم تغطيه وادخليه الفرن لمدة ربع ساعة

ويقدم وبالعاااافية
***
**
*

خلطه الدجاج :::
بصل مفروم
فلفل بارد مقطوعين صغار
طماط
دجاج مفروم
بهارااااات

البشاميل

المقادير :
علبه كامله حليب مراعي طويل الاجل
علبه قشطه
4 حبات كيري
شويه جبن مبشور
ملعقتين طحين متوسطين
دهن
ملح وفلفل اسوود

الطريقه :

تسلقين المعكرونه بملح وشويه زيت

وفي هالاثناء
تحمسين البصل وبعدها تضيفين الفلفل البارد والطماط لين مايذبل الفلفل البارد
تضيفين الدجاج المفروم وتخلطينهم
وتحطين البهارات اللي تحبينها
ملح – فلفل اسود – شويه بهارات – كركم – كمون
وبعدهااا تخلينهم على نار هاديه شويه

والحين تبتدين بالبشاميل او الوايت صوص

وطريقه الوايت صوص :

تحطين دهن
وعلى طول تحطين الطحين فوقه وتخلطينهم بنفس خفاقه البيض ( اللي كلها حدايد متداخله مع بعض علشان الطحين مايتكتل )
وعقبها صبي الحليب كلللله
وحطي القشطه والكيري والملح والفلفل الاسود وشويه جبن مبشور
واقعدي اخلطيهم عدل مدل بنفس الخفاقه علشان تذووب حبات الكيري

وتحتاجين تزيدين ملح اذا احتاج

تجيبن بايركس
اتحطين معكرونه وتصبين عليها شويه بشااااميل
وفوقه اتحطين الدياي مع الخضروات وتضغطين عليه بالملعقه
وعقب تحطين طبقه ثانيه من المعكرونه
وبعدين اتصبييين البشاااميل بحيث تغطين المعكرونه عدل

وتدخلينها الفرن

بنات مو تكثرون من المعكرووونه وتخلون طبقه المعكرونه وايد
حلاتها تكوون طبقه متوسطه مو تترسون البايركس معكرووووووونه

واسمحولي على الصور والتقطيع شغل بسرعه بسرعه هههههههه