التصنيف: مطبخك حواء

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عندي سؤال لأختي أريام أنا سوية نفس العجينة السمبوسة البيت بس طلعت مقرمشه من من جه

سمبوسه جناان – مدونة بيت حـــــواء

لو سمحت ياحلوات

ممكن اعرف ط·ط±ظٹظ‚ط© كيكات ط§ظ„طھظˆط±طھط§طھ الي تكون مثلا على شكل سرير او قلب او تورته ابو دورين

غير الاسفنجية لانها تجيك اطرافها مو تمام و البيتي كروكر تتفتت حتى لو سيبنها تبرد يوم
ابغى كيك سهلة التقطيع و جامدة ما تتفتت زي الصورة

[IMG][/IMG]

او هاي الكيكة هي اسفنجية بس مرتبة و ماهي متفتته من الاطراف

[IMG][/IMG]

وايش افضل كريمات للتزين و الحشو وماتسيح

وهاي الصورة ممكن اذا تعرفو ايش نوع الكريمة

[IMG][/IMG]

حتى هاي الصورة الكيكة مغطاة بكريمة و الكتبات بكريمة نفسي اعرف ايش هيا يقولو كريمة المارينغ او بياض البيض

[IMG][/IMG]

وانواع كريمات لا هيا كريمة زبدة ولا شانتيه شي خفيف و لذيذ وجامد

[IMG][/IMG]

يبنات مرة محتاجة اعرف افضل كيك للتورتات و ااحسن كريمة غير الزبدة

ولو سمحت عن تجربة

مشكووورين و دعواتي لكم بكل خير

[/align]

المقادير: 1ونصف كاس زبدة او زيت

4 بيضات

1 ونصف كاس طحين

1 ملعقة كبيره باكينج باودر

يانسون مطحون

1 كاس سكر

الطريقه: يخفق البيض مع السكر ثم الزبده اوالزيت واليانسون ثم الطحين واخيرا الباكينج

باودر الى ان تصبح ارق من عجينة الكيك وتوضع فى صينيه مدهونه مستطيله

وتدخل فى فرن حار.

ثم تحمر وتقطع بشكل طولى يشبه الشابوره وتوضع فى صينيه كبيره ويباعد بينها

وتقلب القطع وتحمر من الجوانب ثم تقدم مع الشاي اوالحليب

1. تخفق ملعقتا الطعام من زيت الزيتون مع عصير الحامض، وتضاف إليهما التوابل.
2. توضع شرائح السلمون في طبق غير معدني ويصب فوقها المزيج المخلل.تغطى وتترك منقوعة في البراد لمدة ساعة تقريباً.
3. يوضع بقية الزيت، الخل والبندورة في مقلاة صغيرة، وتحفظ جانباً.
4. تحمى مقلاة صغيرة مسبقاً، توضع عليها شرائح السلمون وتطهى لمدة 3 دقائق تقريباً، من جهتن ثم تقلب برفق وتطهى لمدة 2-3 دقائق إضافية من الجهة الأخرى حتى تصبح ذهبية ويقشر السمك.
5. في هذه الأثناء تذوب زبده في مقلاة كبيرة. يقلى فيها الثوم برفق لمدة دقيقتين. يضاف السبانخ، ويحرك جيداً ويطهى حتى يذبل. ثم تضاف إليه التوابل. تخلط السبانخ مع صلصة البندورة.
6. يوزع السبانخ على 4 أطباق، ثم توضع شريحة السلمون فوق كل طبقة سبانخ، وتسكب فوقها ملعقة من الصلصة الساخنة وتقدم على الفور.

منقووووووول

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اشتقت لريحة الطبخ لي فتره مو كاتبه هنا والأن راجعه بس بحاجه خفيفه

سلطة سيزر ممكن الكل يعرفها بس حبيت اشارك فيها ومكوناتها كالتالي

خس محلي

خس امريكي

الخس الصيني

القليل من البقدونس

تتبيل السلطه الجاهز (ثاوزند ايلاند)

هاني ماسترد ماجيك ماستر الخلطه السحريه للسلطه

صدر دجاجه

جبن مبشور

طريقة عمل ط³ظ„ط·ط© السيزر [/color]يقطع الخس بأنواعه الى شرائح كبيره ويقطع البقدونس ويضاف اليهم تتبيلة السلطه وتخلط المقادير مع بعضها

ضعي الجبن المبشور على السلطه وبالهناء والعافيه ارجو ان تعجبكم وخصوصا بعد هذه الغيبه[/[/align]align] [/alig[/align]n][/align]

المقادير

نصف كيلو دقيق

كاس متوسط من الزيت المخلوط بالزبدة الذائبة

خميرة الخبز

4 ملاعق كبيرة من السكر

ملح

حليب حسب الخليط

تعجن العجينة وتقسم الى 20 كرة صغيرة وتدهن بالزيت ثم نتركها ترتاح لمدة 5 دقائق بعد ان تغطى

تبسط على هذا الشكل

ملاحظة

في البرنامج عملوها على شكل دائرة ولكن من خلال تجربتي فضلت تكون على الطول حتى تسهل عليك التشكيل

تدهن بالزبدة الذائبة

ثم تلف

تغطى بالبلاستيك لبضع دقائق

نعمل عقدة

ندخل الشريط عدة مرات حتى النهاية

نغطيها لمدة ساعة ثم ندهن الوجه ببيضة مخفوقة وتزين بقطعة من الشوكلاطة وتوضع في الفرن

منقول

الطريقة:
1- نفرك البسكوت بالزبدة جيدا ثم يفرد في الصينية ويكبس جيدا
2- ناخذ التمرالطري نفرده بالنشابة على شكل الصينية ثم نضعها على طبقة البسكوت
3-نضع البيض والقشطة والحليب المركز والفانليا في الخلاط الكهربائي
4- نضع هذا الخليط فوق طبقة التمر …ثم يدخل الفرن
ملاحظة::
يغطى الصينة بالقصدير
يدخل الفرن 10 د من الاسفل ثم 15-20 من الاعلى( حتى يجمدالوجه)
او اختبريها بعود اسنان

وبالعافيه

حبيباتى..