السلام عليكم ورحمه الله وبركاته بسم الله الرحمن الرحيم :: المقادير اكاس دقيق 
ابيض 3 حبات جبن مثلثه 
3ملاعق حليب بودره 
املعقه ضغير ملح اكاس ونصف ماء املعقه صغيره bb يعني بكنج بودر الطريقه :: نضرب جميع المقادير بالخلاط حتي تصبح عجينه سائله جدا مثل النستله [ملاحطه اذا كانت العجينه سميكه اظيافي ماء ] تحظر ملقلاه وتدهن بزيت ونوضع على النار حتي تحتمي تم نصع قليل من العجينه حتي تهتلال استدارت المقلاه وتكون على نار هادئه ثم تقلب على الوجه الثاني وتكمل بقي المصابيب وبالعافيه 
التصنيف: مطبخك حواء
التصنيفات
كيكة فنون^-^ -حلويات جديدة
كيفكم يابنات ايش اخباركم
كان ودي اسوي ظƒظٹظƒط© التايجر بس تعبت من اللف والدوران 
وصرت احط بسرعة وماخليت الدوائر صغير خليتهاكبيرة 
فما طلعت تايجر طلعت زرافة
خخخخخخ
امزح
بس طلع شكلها حلو
شوفو معي
[bimg]http://www.hawahome.com/vb/nupload/59641_1201731418.jpg[/bimg]
وهذه قطعة منها
[bimg]http://www.hawahome.com/vb/nupload/59641_1201731606.jpg[/bimg]
وهذه من منطقة اخرى
[bimg]http://www.hawahome.com/vb/nupload/59641_1201731693.jpg[/bimg]
ها ايش رايكم
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده
التصنيفات
حلا الليمون … كشخه وبالصور
المقادير :
10 حبات ليمون
علبه بسكويت الشاي الكبيرة (مطحون ) ومخلوطة مع علبة قشطة .
في الخلاط :
6حبات جبن كيري+1بيضة+1باكيت كريم كارميل+ثلاثة أرباع كأس حليب
سائل+فانيليا.
بعد الخلط توضع على النار إلى أن تغلي—
الطريقة :
تقطع كل ليمونة بالنصف وتعصر , تنظف كل نصف ليمونة من اللب وتغسل .
تبطن كل نصف من مقدار (1) ثم تحشى بخلطة (2)
وتصف في صينية وتدخل الثلاجة مدة ساعة .. والافضل تطول …ثم تقطع نصف الليمونة إلى أربع أرباع .
منقووووووووووول
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده
التصنيفات
الرولي بطعم الكاكاو حلويات سعودية
المقادير
6 حبات بيض
7 ملاعق سكر
7 ملاعق فرينه
رشه فانيلا
رشه ملح
شويه خميرة كيميائيه
كرام شونتييه
كاكاو
التحضير
عجينه الجينواز
نخفق البيض بعدها نضيف السكر اخفقي جيدا
كل المواد جافه صفيها بمصفايه (الفرنيه والملح والفانيلا والخميره)
بعدين حطيهم على الخليط وخلطيهم برق من الاسفل للاعلى من شان لا تنزل وتكون سايله
في صينيه حطي ورق او ورق الالومينيوم وبعدها حطي العجينه
ودخليها للفرن
العجينه لازم تكون طريه لتسهل اللف
لمن تبرد
الكريم شونتييه لتكسب اللون البني نخلطها بالكاكاو
وبعدها نلف العجينه كلها
وفوقها نزيد نحط طبقه من الكريم شونتييه
وبعدها نقطعها
ويارب تعجبكم الطريقه
سلامتكم
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده
اعدادات ط§ظ„ظ…ط·ط¨ط® ط§ظ„ظ…ط§ظƒط±ظˆط¨ظٹظˆطھظٹظƒظٹ من؟!
لكي تحصل على افضل صحة (بأقل قدر من الاذي والمال والوقت) فإبدء بالماكروبيوتك والبداية تكون بتنظيف مطبخك ولذك فإنت تحتاج الى تشكيلة جديدة من ادوات الطعام والمونة ايضاً التي هي الاكل نفسه .وللمبتدئين في اتباع نظام الماكروبيوتك قد يكون صعباً بعض الشيء لكي يعرفوا ويتعلموا ما هي الطرق البديلة والمتوفرة واين هي موجودة
اولاً ، من ناحية المعدات فإن الفرن او الموقد الذي يعمل على الغاز افضل من الكهربائي صحياً ومادياً فالغاز اقل صرف واستهلاك من الكهربائي ومن ناحية الصحة فإن الكهربائي ينقل الاشعاعات الضارة الصادرة منه الى الطعام التي قد تسبب اورام سرطانية -لا سمح الله-اما الغاز فإنه يحول الطاقة الموجودة فيه الى الاكل ، واذا كان لديك موقد كهربائي فتستطيع استخدام موقد العطلات مثل الدافور ويمكنكم ايجاده في اماكن بيع معدات الرحلات واماكن تعبئه انابيب الغاز
ثانياً وهو الاهم خاصة في المناخ البارد ، وهو طبخ الاكل بالقدر المضغوط وانصحكم بإستخدامه في الدرجة الاولى واكثر المرات وخاصة في طبخ الحبوب (اهم طعام لنا) مع مراعاة المبادئ الخمسة في الطبخ : الحرارة،الماء، الملح،الضغط(الاكل المطبوخ في قدر الضغط)،الوقت .ملا حظة مهمة استخدم قدور الستنلس ستيل ولا تستخدم ابداً الالمنيوم
الشيء الثالت هو ان تكون السكينة حادة جداً وتكون مخصصة فقط للخضروات ولا يقطع بها اي شيء آخر ولا تكون غير حادة لأن ذلك يسبب نقص في الفيتامينات الموجودة في الخضرة والسكينة الحادة هي المطلوبة في مطبخ الماكروبيوتك ام الاخرى فلا
والادوات المستخدمة الاخرى :
1- ادوات طعام خشبية. ليس كل الادوات الخشبية تصح فيها هذه النظرية وذلك لان البعض يدهنونها بدهان قد يكون سام لنا او لا تستحمل الماء والغسيل.
2- المبشرة بكافة انواعها ولكن بشرط ان تكون ضد الماء.
3- قماش قطن للتصفية او الضغط.
4- ستنليس ستيل، وعاء زجاجي، اقلام, مقلاة للتحميص ولا تكون مدهونة بالطلاء الاسود مثل الماركة المشهورة ت….فال.
5- عيدان اكل صينية.لانها تعلم الاكل ببطء.
6- ملح السمسم ..
7- مصفاة للشاهي.
8- لوحة تقطيع خشبية وتخصص فقط لتقطيع الخضروات.
9- قطعة حصير من البامبو للف الطعام والسوشي.
10- ابريق شاهي.
11- اداة هرس البطاطس .
12- اكواب وملاعق للقياس يكون مكتوب عليها القياسات وتبدأ من ربع ملعقة شاهي.
13- وعاء او جالون من زجاج لتخزين الحبوب وغيرها.
14- حافظة (ترمس) من الستنلس ستيل.
15- كتب طبخ ماكروبيوتك.00000
000تحياااتي0000 عنووودة000:cool:
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده
اسأل الله العظيم ان يجعلنا واياكم من الفائزين في هذا الشهر المبارك
والله اني ظ…ظ‚طµط±ظ‡ معكم خواتي لكن العذر والسموحه منكم 
هذه ط³ظپط±ظ‡ ط¨ط³ظٹط·ظ‡ اتمنى تحوز على رضاكم
هنا الشوربه شوربة كويكر باللحم
هنا مكرونه اسباجيتي
هذه فطيره بحشوة الكراث واللحم
هنا البيتزا
هنا سلطة فتوش
هنا فتة الباذنجان على طريقة ميك اب
هنا كريم كراميل
وهنا العصير
وكان هناك سمبوسه باللحم وجبنية وطبعا القهوه
دعواتكم يا احبابي[/align]
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده
——————————————————————————–
** ط£طµط§ط¨ط¹ ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ط§ظ„ط°ظ‡ط¨ظٹظ‡ **
المقادير
دجاجه مسلوقه
خبز مشرح (سليس)
بصله
1طماطم
افلفل بارد
جزره
جبن بوك
بقسماط
بيض
ملح وبهارات
زيت لحمص البصل
معجون طماطم السعوديه
الطريقه
تسلق الدجاجه مع بهارات وقليل من الملح الى ان تنضج وتصفى وتفتت الى اجزاء صغيره
يحمص البصل مع الزيت ويضاف الطماطم والفلفل البارد والجزر والملح والبهارات ويخلط الى ان ينضج الخليط
يضاف اليه ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ المسلوق ومعجون الطماطم الى ان يتحول الى لون احمر قليلا
تزال جوانب الخبز المشرح وتدهن بالجبن
تاخذ كل واحده على حده بعد الدهن بالجبن ويضاف قليلا من خلطة ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ وتلف كالاصبح وبعد ذلك تقطع الاطراف على الجانبين بعد اللف
بعد اكمال المجموعه يغمس في البيض وبعده في البقسماط ومن ثم يقلى
يقدم وعليه قليل من البقدونس
بالهنا والعافيه
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده
التصنيفات
بسمشكات..طبق شامي مميز طبق سعودي
المكونات: لحم ستيك عجل على عدد المدعوين+ارز بسمتي او مصري+صنوبر+فستق حلبي+لحم جدي مفروم لحشو شرائح اللحم+ملح+فلفل+عصفر+زيت دوار الشمس(صحي اكثر)+ماء
الخطوات :تغسلي الشرائح ثم تتبليها ب قليل من الفلفل و الملح من الجانبين و ثم تحضري الحشو و هو:ارز منقوع نصف ساعه و مصفى +زيت دوار قليل+ملح و فلفل+فستق حلبي+صنوبر+عصفر
بعد ذالك نحشي الشرائح و نخيطها بخيط سميك نظيف سميك بابره اسمها ابرة ملاحف و بعد خياطة و اغلاق كل بسمشكه(شريحة لحم محشوه بالأرز) نلف حولها خيط اخر و نربطه احتياط
بعدها نسلق اللحم المحشو و المرق منه نقسمه 3 اقسام:قسم نملحه قليلا و يكون حساء و قسم نفلفل الأرز الزائد من الحشوه و قسم نعمل منه الفته المرافقه للبسمشكات::يقال ان هذا الطبق السوري الأصيل و القديم اسمه تركي لأن الحكام الأتراك كان يعد لهم و معناه بالتركي الحم المحشو بالأرز و الله أعلم
فتة البسمشكات:نحمص خبز مقطع مربعات بمقص الطبخ(و انتبهي اصابعك) ثم نسقي هذا الخبز من مرق اللحم حتى يتشرب و ثم نضع فوقه خلطة لبن زبادي و طحينه قليل و ملح حسب الرغبه و ثوم 3 حبات مهروسه ونخلط يدويا و نزين بالصنوبر و بقدونس مفروم…..لذيذ و في العزيمه يبرك ان شاء الله فهو 4 اطباق في طبق:الحساء+البسمشكات المحشوه+الأرز المفلفل جانبا و الفته.بالنسبه للخيوط تفك بعد الطبخ و قبل التقديم او تفك اثناء الأكل لو كانت مو عزومه(فكيها بمقص نظيف ثم سحب و عن الحشي لا تملأيها بل نصفها حتى لا تفتح اثناء الطبخ تمدة ساعه و بالعافيه و بالبركه كلو مما رزقكم الله………………..جربو و ادعو لينا بالخير و لا تنسي البسمله و سبحان الله و الحمد لله طوال الطبخ و النكهه تزيد ::سبحان الله:::ام محمد
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده
بعد الترحيب حياكم حياكم على ط³ظ„ط·ط© ط§ظ„ظ‡ظ…ط¨ط±ط¬ط±
واليكم المقادير
همبرجر مقلي ومقطع قطع صغيره وبطاطس مقطع قطع صغير ه ومقلي وجزر مبشور وخيار مقطع صغير
ومخلل مشكل مقطع صغير و ذره و خبز مقلي وبقدونس مقطع بس نسيت أصوره
تخلط جميع المقادير مع بعض بدون الخبز يترك على جنب
نخلط الصوص المكون من
علبة زبادي وملعقتين كتشاب وملعقتين مايونيز وفص ثوم وملح وفلفل اسود
تخلط جيدا ثم تصب على الصينيه وتجمل بالخبز المقلي
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده
التصنيفات
