التصنيفات
المطبخ

شخصيتك والايسكريم من المطبخ السعودي

شخصيتك و الايسكريم

آيس كريم الجوز

اذا كان طعمك المفضل الجوز ، أنت قد توصف كالعامل الممتاز ، أنت مخلص ، متفاني ، وقور وماليا محافظ . تملك المستويات العالية للصواب والخطأ والاستقامة في كل أفعالك ، وهذا يتضمن حساسيتك لمشاعر الآخرين ، تقاسم أعمق أفكارك مع العائلة وأصدقائك الحميمين

آيس كريم الشوكولاتة

كعشيق الشوكولاتة أنت منافس وبارع ، لا نصر وفوز بدون عمل شاق . أنت كفء وطموح في الحب والعمل ، أنت كريم بوقتك ومالك ، تجعلك ط´ط®طµظٹطھظƒ الجذابة نجم لامع في الأوضاع الاجتماعية

آيس كريم القهوة

، أنت نشيط ، درامي ولعوب ، تميل الى أن تكون ملتزم أكثر من اللازم ، تبدأ المشاريع الجديدة بدون انهاء القديمة ، انت تسئم من العلاقات المملة وتنتقل الى النغامرات الجديدة والمثيرة

آيس كريم الشيكولاتة

اذا أحببت قطعة الشوكولاتة بقطع الكاكاو ، تميل الى أن تكون نشيط ، ابداعي ، درامي وتحب حياة الحفلات ، تسحر الجميع من حولك بسحرك وحماسك وحسك لأسلوب الحياة . تحب أن تكون مع الأصدقاء بدلا من أن تبقى وحيدا لتفكر في الحياة . تفضل العاطفة والاثارة في علاقاتك الرومانسية ، وتطلب الكثير من الاهتمام من الطرف الآخر

آيس كريم الشوكولاتة بالنعناع

كعاشق للشوكولاتة بالنعناع ، تميل الى أن تكون طموح وواثق ، أنت مرتاب بالحياة الواقعية وحريص على المستقبل ، تحتاج الى خطة للشعور بالأمان . بينما عنادك هو أحد أصول حياتك وعناصر التحدي في علاقاتك ، مع ذلك اخلاصك وأمانتك وثقتك تخلق لديك صداقات دائمة وعلاقات عائلية قوية

آيس كريم الموز

أنت كعاشق للموز ، تتميز بالجاذبية والتوازن والعملية ، تكون اجتماعيا وجذابافي الأوضاع والعلاقات الاجتماعية ، في عالم التجارة تميل الى أن تكون اكثر عدوانية ، و موجه بالهدف . أنت حساس جدا وتميل الى التشجيع بدلا من النقد

آيس كريم الفراولة

يكشف الحب للفراولة انك شخص مهذب ، يزن الخيارات قبل الأخذ بالقرارات أنت تابع اكثر من أن تكون رئيسا ، تفضل أن تعمل بعيدا عن الأضواء ووراء الكواليس . في العلاقات انت خجول ومتحفظ ، وأنت لا تؤمن بالحب من أول نظرة ، بمجرد ان تلتزم بعلاقة تخلص لها

آيس كريم الفانيليا

اذا أحببت الفانيليا فأنت تحب الأخطار وتعتمد اكثر على الحدس من المنطق . انت عاطفي ، معبر ومثالي ، تميل الى وضع الأهذاف العالية لنفسك ، وتدفع نفسك لأن تتجاوزها . على الواجهة الرومانسية تميل الى الاعتماد على العلاقات الرومانسية الآمنة التي تحقق حاجاتك العاطفية أثناء العمل نحو تحقيق الأهداف المستقبلية

منقول


لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

لكل من يحب المطبخ الرجاء الدخول للأهمية من مطبخي

المطبخ الرجاء الدخول للأهمية 306.gif

لكل من يحب ط§ظ„ظ…ط·ط¨ط® ط§ظ„ط±ط¬ط§ط، ط§ظ„ط¯ط®ظˆظ„ ظ„ظ„ط£ظ‡ظ…ظٹط©

——————————————————————————–

الســ عليكم ورحمة الله وبركاتة ــلام

وووووووكل وووحده00تستلم عيديتهاااا 00من هااالنصااااائح00000000

هذه نصائح سريعة تفيدك عند تحضير اي وصفة من وصفاتك المفضلة

لحماية صفحات كتاب الطهي، يجب وضع الكتاب في كيس بلاستيكي عند الطهي

عند سلق البطاطا، يضاف بعض الخل إلى الماء لطهي البطاطا بشكل متساوٍ ومنع تفتتها

عند سلق البيض، يضاف بعض الملح لمنع تشقق قشرته

لحفظ زيت القلي حتى 6 أشهر، يبرّد الزيت ويصفى من خلال مرشح قهوة ورقي فوق قمع. يسكب الزيت في وعاء ويحكم إغلاق الغطاء ويحفظ في الثلاجة (الفريزر)

عند طهي الخضروات الخضراء الطازجة، يضاف بعض بيكربونات الصودا إلى الماء للحفاظ على خضارها.

تضاف بضع حبات من الأرز إلى المملحة لمنع تكتل الملح داخلها.

للتأكد من نضج المعكرونة، ترفع واحدة وترمى على الحائط. إذا التصقت به فهي ناضجة وجاهزة للتقديم، وإلا فإنها بحاجة لمزيد من الطهي.

لنزع جلد الدجاج تماماً، يوضع الدجاج في الماء ويغلى لمدة دقيقة واحدة ويصفى ويبرّد وينزع الجلد.

يقلى الفلفل المجفف الكامل مع البصل وأوراق الكاري ويضاف فوراً إلى أطباق اللحم والخضروات لمزيد من النكهة والرائحة الفاتحة للشهية.

إذا رغبت بإزالة الدهن من الشوربة أو اليخنة بدون انتظارها حتى تجمد، مرري قطعة من الخبز على سطح المرق لتقوم بامتصاص الدهن.

أضيفي الثوم المشوي إلى سطح البيتزا لمزيد من النكهة المميزة

استخدمي عصير الليمون والثوم والأعشاب والبهارات لتعزيز نكهة الخضروات بدلاً من الصلصات الغنية بالكريمة والزبدة والجبنة

قبل قيامك بطهي الخضروات على النار مباشرة، عليك نقعها في الماء البارد لنصف ساعة تفادياً لجفافها أثناء الطهي. وإذا كانت الخضروات ذات قشرة سميكة، فعليك قطع أطرافها للسماح للماء بالنفاذ.

عند شواء قطع كبيرة من اللحم على الفحم، عليك جمع الفحم إلى جانب ووضع اللحم على الجانب الآخر، فهذا سيساعد على الطهي غير المباشر ويقلل من احتراق اللحم.

للتأكد من طهي المقانق بصورة جيدة، ننصحك بشقّها طولياً مع إبقائها متصلة. من ثم ضعيها على سطح الطهي وقلبيها من حين لآخر. بهذه الطريقة، ستنضج المقانق بشكل أسرع وسيكون مذاقها ألذ بلا داعي للزيت أو السمن.

للاحتفاظ بكميات كبيرة من الأعشاب والبهارات طازجة، ضعيها في أوعية محكمة الإغلاق في الثلاجة. ولكن تجنبي الاحتفاظ بالأعشاب والبهارات الجافة في البراد بسبب الرطوبة

البطاطا المقشورة تصبح سوداء اللون إذا لم تطهيها مباشرة. للإبقاء على لونها الأبيض، اخلطيها بقليل من عصير الليمون.

عند استخدام أعواد الكباب الخشبية، انقعيها لمدة 30 دقيقة في الماء (يفضل فاتراً) قبل الاستعمال، مما يمنع اشتعالها.

لا تستخدمي أكثر من 3 أنواع من الأعشاب والبهارات في الطبق الواحد، إلا إذا حددت الوصفة غير ذلك.

لا ينصح بنقع حبات البطاطا في الماء البارد لفترات طويلة لأن ذك قد يؤدي لفقدانها بعض الفيتامينات.

عند استخدام الخضار (كالفلفل الكبير، الكوسا، الجزر والخضار الكثيفة الأخرى) في أسياخ الكباب، اطهيها بشكل جزئي قبل إدخال الأسياخ فيها وطهيها بالكامل.

عند تحضير الأرز على البخار، تأكدي من نضج الأرز من خلال وضع حبة بين الإبهام والسبابة والضغط عليها. إن تكسرت وأصبحت على شكل معجون كثيف، فهذا يعني نضجها. إن كانت لزجة فهذا يعني أنها مطهوة أكثر من اللازم.00

000000000000000تحياااااتي وواحترررررااااماااااتي0000000000
000000000عنووووووووووده0000000000000


لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

ممكن جيب التاجر ؟ -من مطبخي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

[ALIGN=CENTER]من يدلني على جيب ط§ظ„طھط§ط¬ط± ؟[/ALIGN]


لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

دخلي بنتج المطبخ تصير ((حرمة)) نافعة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بعض الأطفال يحبون العمل مع أمهاتهم في المطبخ، بالعكس نمو فيهم هالموهبة وعلموهم أشياء بسيطة مثل سلطة البيض المحشو

المقادير:
بيض مسلوق
مايونيز و جبن سائل حسب كمية البيض
قطع صغيرة جداً من الخيار
وقطع صغيرة جداً من الطماطم
رشة فلفل أسود

الطريقة:
يقشر البيض ويقسم إلى نصفين بالتساوي بشكل عمودي وينزع الصفار ثم تخلط جميع المقادير مع بعض مع الصفار فقط من البيض ثم توضع هذه الخلطة في قمع للتزين،،، ومن خلال فتحة القمع تعصر الخلطة في كل بياض بيضة،،،

طريقة سهلة ولذبذة ومفيدة وصحية للأطفال

بشرط أن تقومين أنت بالسلق والتقطيع بما في ذلك خطورة على الطفل

مع شكري،،،
أم علي

دخلي بنتج المطبخ تصير ((حرمة)) 67.gif دخلي بنتج المطبخ تصير ((حرمة)) 67.gif دخلي بنتج المطبخ تصير ((حرمة)) 67.gif دخلي بنتج المطبخ تصير ((حرمة)) 67.gif


لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

يابنات من مطبخي

ابغى منكم طرق رائعة لتصليح السمك سوى مقلي او مشوي خاصة السلمون والمكريل والسردين والباقي لاتنسوني


لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

مين تعرف وصفة سوس الستيك؟؟؟؟ من مطبخي

حبيباتي المشرفات والعضوات مين اللي طھط¹ط±ظپ لي وصفه لسوس يجي فوق الستيك
وهو كالتالي
ابيض حامض قليلا دسم وعليه اشياء مخلوطه ماادري ايش هيه قوامه زي الايس كريم واذا سخن بحرارة الستيك يظهر الدهن والسوس يجمد شويه
يوضع وهو بارد مثلج على قطعة اللحم قبل التقديم ولايطبخ معاه
واظن مو متأكده ان اسمه
بارنز او بارنيزسوس

نفسي اعرف طريقته الله يخليكم لاتبخلو علي:cry:
انا في الانتظار


لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

الله يخليكم اللي تعرف طبق سعودي

السلام عليكم ورحمة ط§ظ„ظ„ظ‡ وبركاته
ياناس من زمان ودي اعرف وش اسم الجبن ط§ظ„ظ„ظٹ يستعملونه مع المكرونه الايطاليه او يرش فوقها او يستعمل مع البشمل "نوع طعمه رائع"
اللي تعرفه تقول لي اسمه ط§ظ„ظ„ظ‡ يسعدكم
وتحياتي


لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

من يدلني على طريقة صنعه من مطبخي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الأخوات العزيزات من ظٹط¯ظ„ظ†ظٹ على ط·ط±ظٹظ‚ط© صنع الشوربات في المطبخ الأيراني وله مني الدعاء

أختكم


لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

ممكن أطباق خالية من البروتينات طبق سعودي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يا هلا والله بكل اللي دخلوا وحتى لوماردوا على الموضوع الله يحييكم
ممكن أطباق خالية البروتينات 275_1194182238.gif

عندي ملاحظة على الأطباق وياريت تساعدوني

كثير من الأطباق الرئيسية سواء هنا في المدونة أو غيره من المدونة على حد علمي يكون الحم أو الدجاج من المكونات الرئيسية فيها يعني لو حبينا نعمل مينوللأسبوع راح يكون مليان من البروتين طول الأسبوع رغم إننا ما نحتاجه إلا مرة واحدة اسبوعيا وكثرتها لها آثارها الصحية الرهيبة

جربت أعمل ط£ط·ط¨ط§ظ‚ من الخضار دون استخدام اللحم أو الدجاج أو حتى السمك
وطبعا أكيد من غير مرقة ماجي لكن ما طلعت بالجودة المطلوبة للأسف وما حازة على اعجاب أحد على الإطلاق
يمكن السبب كان مني ما قدرت أضبطها

فـ يا ريت أي وحدة تقدر تسعفنا بأطباق عالية الجودة وفي نفس الوقت ط®ط§ظ„ظٹط© من ط§ظ„ط¨ط±ظˆطھظٹظ†ط§طھ الكثيرة أكون شاكرة لها وانشاء الله يستفيدووا الباقين

أوجان


لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

طلب طبخات تايلندية طبخ سعودي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم ياطبخاتنا

هذي المرة جايتكم بطلب

عندي قريبتي طلع عريسها يحب الاكل التايلندي:mad:

فياليت اللي تعرف تفيدنا

وياليت ش مجرب مو منقول:o

وطالب بالاخص شربةطميم

ياليت تفيدونا ياحلوات

طبخات تايلندية 89.gif


لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده