معكرونـــة الدجـــاج بالجــــبن .... طبخ سعودي

بســـــــــــــــــــــم اللــــــه الرحــــــــمن الرحيــــــــــم

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

منقول

المقـــاديــــــر :

كيـــس معكرونة (أي شكل ).. صدور دجاج ..

بهار متنوع ..ملح ..زيت القلي .. حبة ماجي .. قليل من الكركم ..

1 حبة بطاطس …1 حبة فلفل أخضر … 1 جزر … 1حبة باذنجان ..

جبنة موزاريلا .. قشطة الخفق .. زبدة ..

بصل مفروم ناعم ..

الطريــــقــــــــــــــة :

* يسلق المعكرونة في ماء ساخن وإضافة الملح وقليل من الزيت حتى الإستواء ،،

ثم يصفى من الماء ويترك على جنب ..

* يوضع البصل على النار وإضافة قليل من الزبدة ويحرك حتي يستوي ويصبح لونه ذهبياً ..

يضاف إليه البهار المتنوع والماجي والكركم وقليل من الملح ،،

* يضاف إليه صدور الدجاج المقطع قطعاً صغيره ويقلب بين فترة وأخرى ويترك على النار حتى ينضج ..

* في هذه الأثناء يقطع البطاطس والجزر مكعبات متوسطة والفلفل الأخضر والباذنجان حلقات ،،

تقلى كل نوع على حده في زيت القلي وتصفى جيدا من الزيت وتضاف على خلطة الدجاج بعد الإستواء ..

* نأخذ صينية بايركس ونضع فيها الطبقة الأولى من المعكرونة بعد مانخلطها بالجبن السائل

وقشطة الخفق ..

* نضع الطبقة الثانية خلطة الدجاج كما في الشكل :

* نضع الطبقة الثالثة من المعكرونة وبعدها يتم إضافة الجبن المبشور عليها كما في الشكل :

* يشعل الفرن من تحت وفوق على درجة حرارة متوسطة ويترك حتى يصبح لونه ذهبيا من فوق

ويتسبك من تحت وبعدها يقدم وتؤكل المعكرونة وهي ساخنة لأن طعمها يصير ألذ ..

وبالهنــــــــــــــــــــــــــــ والعافية ــــــــــــــــــــــــــــــــــاء

منقول

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});