صينية شاورما
بصراحه مادخل مزآجي اسمها لأن طعمها بعيد عن طعمة شاورما السوق
طعم بنكهة ثانيه … أحب هالصينية بكثر حبي للي عطتني الوصفة الله يذكرها بالخير
ويوفقها دنيآ وآخره
هذي الصينية إدماني انا والعايلة وسهلله جدا
إدمان بشكل مو طبيعي وإذا بغيت ازيد كم كيلو سويتها
نرجع لطبختنا
المقادير والطريقه
الطبقة الأولى
نقطع بطاطس وباذنجان مكعبات ونقليهم ونحطهم بالصينية
الطبقة الثانية
نسلق دجاجة وننتفها ( ماتفرمونها بالآلة بس تنتيف )
عالصاج >> نحمس البصل مع الزيت لحد مايذبل البصل شوي ثم نضيف له مكعب ماجي
>> بعدين نضيف الدجاج ونقلب >> بعدين الفلفل البارد >> ثم الملح
ونحط هالحشوه فوق البطاطس والباذنجان
الصوص :
علبة زبادي + علبة قشطة التاج او بوك + 4 ملاعق كبيره مايونيز
+ 4 ملاعق كبيره جبن سايل >> نخلطهم ونحطهم فوق طبقة الدجاج
وترش بابريكا اختياري
وندخلها فرن مسبق التشغيل من تحت وفوق بنفس الوقت
ويكون مستواها وسط بالفرن مو فوق و تحت
صينية الدجاج المحمر بالفرن
المقادير
2 بصل مقطع حلقات + 2 فلفل بارد حلقات + 3 حبات جزرحلقات
+ 5 حبات بطاطس حلقات + 3 حبات طماطم برضو مقطع حلقات
دجاجة مقطعه حلقات >> برا
لا .. دجاجة كامله مغسلة ومقطعه أرباع >> تتبلينها ببهاراتك المشكله ونخليها على جنب نص ساعه
في قدر الطبخ >> نشوح البصل مع الزيت بعدين نحط الفلفل ونقلب شوي
>> بعدين نحط الجزر بعدين الطماطم ونقلبهم
>> بعدين نحط الدجاج ونقلبهم
بعدين نحط ( 3 ملاعق صلصة حمراء + مكعب ماجي + فلفل اسود مطحون
+ كمون مطحون + مويه حوالي كاسين او كاس ونص ) ونحركهم مع بعض
>>> ونغطي القدر ونخليهم حوالي ربع ساعه
>> ثم نضيف البطاطس الحلقات ونخليه ربع ساعه ثانيه >> او على حسب الاستواء اللي يعجبك بالبطاطس
بعدين نحط اللي كل اللي بالقدر بصينية ونرش عالوجه بقدونس او كزبره مفرومه
وفلفل اسود (اختياري)
وندخل الصينية الفرن ونخليها تتحمر من فوق بس
ونقدمها مع الرز او الخبز
وبالعافيه
صينية التوست بالدجاج والخضار
المقادير
توست – خضار (كوسا + بطاطس ) – دجاج مسلوق مسبقاً
جبن سائلة كرافت – قشطة تاج – كأس لبن
* آول شيء نبشر البطاطس والكوسا – ثاني شيء نحط بالمقلاة
زيت + بصل => يذبلو شوي ونضيف =>2 ثوم مفرومة وبعدين
نحط الخضار => ونضيف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة + ملعقة
صغيرة بهارات دجاج مشكلة + ربع مكعب ماجي .
نفتت الدجاج ونضيفة لخطة الخضار ونقلبهم شوي ونخليهم
ليين ينضجوا تماما
صينية دجاج
المقادير:
1 صحن صدور دجاج من غير جلد وعظم.
1 علبة ذرة.
1 علبة قشطة.
3 ملاعق كبيرة جبن سائل.
1 بيضة.
الطريقة:
يسلق الدجاج بماء وملح وحبة ماجي وبعد ماينضج يصفى من الماء
ويفتت بالشوكة.
نضع في صينية بايركس الدجاج المفتت مع الذرة وفي الخلاط نخلط
القشطة + الجبن + البيضة ونحطه على الوجة مع التحريك علشان تتداخل
الخلطة وندخلها الفرن من فوق وتحت.
صينية الدجاج والخضار
المقادير :
1 صحن صدور دجاج من غير جلد وعظم.
3 بطاطس متوسطة ومقطعة مكعبات ومقلية.
3 باذنجان متوسط ومقطع مكعبات ومقلي.
4 كوسة متوسطة ومقطعة مكعبات ومقلية.
1 علبة قشطة.
3 ملاعق كبيرة جبن سائل.
1 بيضة.
الطريقة :
نقطع الدجاج لمكعبات صغيرة ونسلقها بماء وملح وحبة ماجي بعد ماينضج يصفى
من الماء ويوضع في صينية بايركس مع الخضار المقلية.
في الخلاط نخلط القشطة + الجبن + البيضة ونحطه على الوجه من غير مايخلط معها
يعني بس على الوجه وممكن يزين الوجه بحلقات فلفل رومي وشرائح زيتون
أو جبن موزريلا وندخلها للفرن ونشغله من فوق وتحت.
