حبيبات قلبي ها قد عدت من جديد بأكلة لذيذة وشكل جديد ، فأرجو أن تنال رضاكم وإعجباكم ،
المقادير :-
دجاجتين متوسطة الحجم .
ملعقتان من ط§ظ„ط³ظ…ط§ظ‚ .
زيت زيتون درجة أولى .
ملح طعام .
فلفل أسود مطحون خشن .
نصف فنجان الشاهي دبس الرمان .
رأسان من البصل مقطع جوانج .
حبة كاملة من الليمون معصورة .
الطريقة :-
نجمع المقادير في إناء واحد ثم نخلطها ، ثم نصبها على الدجاج ونراعي أن يكون في كل مكان من الدجاج ونتركهم نصف ساعة تقريباً حتى يتشرب الدجاج النكهة جيداً .
الآن نضع الصينية في الفرن بعد أن نغطيها بالقصدير ونجعلها تستوي من الأسفل ثم ننزع القصدير ونحمرها من الأعلى .
مقادير االبطاطس ط§ظ„ظپط±ظ†ط³ظٹط© :-
سبعة حبات بطاطس .
نصف كأس دقيق أبيض
ثلاثة فصوص ثوم .
نصف ملعقة فلفل أحمر مطحون .
رشة فلفل أسود .
قليل من الملح بمقدار ما يحتاج ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ .
قليل من الكزبرة الخضراء المطحونة .
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة .
نصف مكعب ماجي .
نصف ليمون .
قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج .
نسلق ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ نصف استواء بعد تقطيعها إلى قطع كبيرة ونرش الملح على ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ .
بعد أن نخلط الثوم والزنجبيل والكزبرة الخضراء ونضع نصفها فوق ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ وهي تنسلق .
بعد أن تسلق ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ نصف إستواء نخلط الماجي مع ملعقتين ماء حار مع الليمون والفلفل الأحمر والكزبرة المطحونة في إناء ثم نضيف ما تبقى من خلطة الثوم معها ونضعهم جميعاً فوق ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ .
حاولي أن تحركي ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ برفق حتى لا يتكسر .
نتبل قطع ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ في الدقيق المرشوش بفبفل أسود والكزبرة الناشفة .
الآن أنتهينا من التتبيل وأصبح صحن ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ جاهز للقلي .
ثم نقلي ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ في زيت حار حتى تتحمر .
والآن أصبح الطبق جاهز وبالهناء والعافية لأول واحده سترد على موضوعي .
على فكرة الفلفل الموجود في الطبق ، قد وضعت طريقة عمله فاتفضلوا الطريقة على هذا الرابط الموجود في الأسفل .
لا تنسوني من الدعاء يا قماري [/align]
