المقادير 3
3 بيضات
4 كوب دقيق
ربع كوب زبده
ربع كوب سكر
3 ملاعق زيت
نصف ملعقه ص ملح
ملعقه كبيره ممتلئه خميره
حليب للعجن على حسب مانعجن
الحشوه اللي تحبيه تمر جبنه اي شئ
الطريقه
تعجن جميع المقادير مع بعضها عدا الزبده تغطيها وتتركيها ترتاح نصف ساعه
ثم نضيف لها الزبده
ثم نضيف لها الزبده وتعجن جيدا
ثم نتركها ترتاح حوالي ساعه ونصف
نفرد العجين على طاوله بسمك رقيق
ونحشيه
ونرصه في الصينيه ونتركه يرتاح نصف ساعه
وقبل دخول الفرن
ندهن بشو حليب ونرش بسم سم او حبه سوداء
ويدخل فرن متوسط الحراره
ويكون الفرن مشتعل قبلها
وصحتين
