الحلوى البحرينية حلويات سعودية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الحلوى ط§ظ„ط¨ط­ط±ظٹظ†ظٹط©

مكونات تلك ط§ظ„ط­ظ„ظˆظ‰ هي الماء والسكر والنشاء والزيت والهيل والزعفران وماء الورد وتختلف نسب تلك المكونات حسب الذوق

المقادير:

1 ملعقة شاي زعفران 1 جرام
2 ملعقة طعام ماء ورد 30 مل
1 ملعقة شاي مسحوق الهيل 1 جرام
10 اكواب ماء 2 لتر
3/4 3 كوب سكر 750 جرام
3/4 سكر بني 100 جرام
3/4 1 كوب دقيق الذرة 200 جرام
1/2 كوب كازو ( وهو نوع من المكسرات ) 70 جرام
1/2 كوب فستق 70 جرام
1/4 كوب سمنه 50 مل

الطريقه:

1- ينقع الزعفران بماء الورد والهيل0
2- يخلط نصف مقدار الماء بنوعي السكر في قدر على النار ويحرك حتى يغلي0
3- يذاب دقيق الذرة بالماء المتبقي في وعاء ثم يضاف الى الخليط الاول على نار هادئه جدا ( لمده ساعة وربع) مع استمرارية التحريك0
4- يضاف منقوع الزعفران الى الخليط ثم يضاف الكازو والسمنه ويحرك ثم يصب في اطباق التقديم0

ملاحظه*** للتزين يمكن وضع مكسرات على وجه الطبق0

تحياتي القلبية

أوقاتكم أمل