السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا والله ومليون غلا حبيباتي هذي ط³ظپط±طھظٹظ† من ظپط·ظˆط±ظٹ في ط±ظ…ط¶ط§ظ†
هذي صور ظپط·ظˆط±ظٹ الاول ولي الامانةثلاثةاربعهامن يدين شغالتي كانت عبارة شوربة الكويكر بللحم كبة البطاطس بللحم وشفوت وسبوسة دجاج بخضار خلية النحل معجانتي بلخضار مع التونةوعيش التوست وصينية التوست بلتونة
محشي الكروم من يدين شغلتي لعيونكم اخذت منها الطريقة
نقوم بتحمير البصل في الزيت مع الثومبعد ذلك توضع الطماطم عليه المخلوطه في الخلاطوتتبل بالبهارات وتترك على نار هادئه الى ان تتسبك ثم تضاف لها القليل من الماء بعد ذلك يصفى الرزمن الماء حق النقع ويوضع على توضع الى الارز الكزبره والشبت المفرومين
بعد ذلك نقوم باحضار اوراق الكرم ولفهااا بالحشوه
قبل رصهااا في القدر توضع بعض اوراق الكرم او البطاطس المقطعه شرائح في قاع القدر الى ان ينتهي المقدار ثم توضع مرقه الدجاج المضاف اليهاا ملعقتين صلصه طماطم
هذي معجناتي خلية النخل وفطائربلخضار مع الدجاج بطريقة شذى2017الله جزها خير والله لكي وحشة ياشذوي
وهذا الربط :
ملف لمعجناتي (مطبخ شذااااااوي)متجدد
هنا الشفوت بطريقة شغالتي
3 خبز شامي يقطع لقطع صغيرة
لبن سايل
1 علبة لبن زبادي
كزبرة خضراء وبقدونس قليل من النعناع 1 فص ثوم
1 فلفل أخضر أو 2اذا أحببتيه حار
بصل اخضر مقطع صغير أولا يقطع العيش لقطع متفاوتةضعي فوقه البصل الأخضر
الآن احضري الماكينة او الخلاط لخلط المقادير وطحنها
نضع فيها
البصل والثوم والفلفل والكزبرة والبقدونس والنعناع ثم تصب فوقها اللبن الزبادي
وممكن تخلطيه بخلاط الكأس بدون تنعيمه ثم نخلط
تخلط مع بعضها بدون تنعيم الخليط
يعني لا خشن ولا ناعم
ثم يوضع على الخبز المقطع والبصل الأخضر
في زبدية عميقة أفضل كما في الصورة
ثم تقلب مع بعضها ويصب عليها لبن سايل
ويرش بالملح هنا وضعت
عيش التوست بلتونة :
صينيه التوست بالتونه
المقادير:
2 م-ك مايونيز
2 م-ك جبنه كرفت
1 علبه قشطة
تونة مكشنة في كشنة من بصل طمام
عيش توست منزوع الاطراف
الطريقة:
تصف طبقه من التوست في الصينيه
ثم يوضع عليها التونه
ثم توضع الطبقه الثانيه من التوست
ثم توضع في زبديه القشطه و المايونيز و الجبنه
و يخلط جيدا
توضع الخلطه على التوست بالصينيه
ثم يحمر وجه صينيه و تقدم صينيه التوست بالتونة
هنا عيش التوست مع الخضارمن يدين حبيتي رنودي
عيش توست مقسوم على شكل مثلت وندهنا بقليل من الزيدة ونحضر الخليط يقدونس +وذرة +بقدونس +مايونيز +ملح +فلفل اسود فلفل رومي مقطع مربعات ونضعها في المنتصف العيش ونرشها بجبنة مبشورة وندخلها قليلل في الفرن
والسبوسة معروفة للجميع :
والكبةبلبطاطس بلحم لي احد الاخوات بس ماني عارفة اسمها لني كنت اصفح الموضوع عن طريق الاايفون بس ان شاء الله اجبيب الربط مرة جنان
بس لي الاسف الصورة موراضية تطلع
لي عودة مرة اخرى للي السفرة الثانية
