تشيز كيك طبقات بالكريمة والبسكويت لو عاملة ريجيم خليكي بعيد .. بالصور حلويات سعودية

تشيز كيك ط·ط¨ظ‚ط§طھ ط¨ط§ظ„ظƒط±ظٹظ…ط© ظˆط§ظ„ط¨ط³ظƒظˆظٹطھ لو ط¹ط§ظ…ظ„ط© ط±ظٹط¬ظٹظ… ط®ظ„ظٹظƒظٹ ط¨ط¹ظٹط¯ .. بالصور

المقادير:

http://img.aljasr.com/icon.aspx?m=blank

2 ظرف

دريم ويب (مقدار الظرف 36 جم)

250 ملل

حليب بالفانيليا (او حليب سادة او اي نكهة اخرى غير الفانيليا)

1 علبة قشطة

100 جرام جبن كريمي (5 مكعبات

كيري او اي جبن شبيه لها )

1 ملعقة كبيرة ونصف جيلاتين سادة (يمكن

استعمال الجلي المنكه مع مراعاة مضاعفة كمية الجلي الى الضعف)

2-3 بسكويت (حسب حجم القالب)

حوالي 2 ملعقة كبيرة نسكافيه + سكر لتحيلة

النسكافيه (يمكن استعمال الحليب او عصير الفاكهة)

الطريقة:

ضعي الحليب

والقشطة ومكعبات الجبن وظرفي الكريمة في زبدية للخفق

اخلطي جيدا

حتى يصبح الخليط كثيفا وكريميا..

ويمكن وضع

المزيج في البراد لفترة من الزمن ثم معاودة الخفق مرة اخرى..

اثناء خفق

الكريمة قومي باذابة نصف كمية الجيلاتين في ملعقتين كبيرتين من الماء المغلي حتى يذوب تماما..ثم دعي

الجيلاتين حتى يصبح بدرجة حرارة الغرفة..

جهزي عصيرا

من النسكافيه (نسكافيه مع ماء وسكر) وذلك لاجل ان يتم تشريب البسكويت به..

رصي

البسكويت بعد تكسيره قليلا او كمان هو في القالب ثم رشي عليه قليلا من عصير النسكافيه ليصبح رطبا (اذا

رغبت يمكن زيادة كمية العصير ليصبح البسكويت طريا جدا)

قومي بقسمة

الكريمة الى قسمين (ضعي القسم الاخر في الثلاجة حتى لا يذوب) ثم تابعي خفق القسم الاول مع اضافة

الجيلاتين المذاب وتابعي الخفق حتى يمتزج الخليط جيدا..

صبي المزيج بهدوء فوق طبقة

البسكويت وقومي بتوزيعه على سطح البسكويت حتى يتغطى تماما.. ليس من الضروري الاهتمام بشكل

الكريمة حيث ستتضاف طبقة اخرى علوية..

ادخلي الطبق الى الثلاجة حوالي نصف ساعة او ساعة حتى يجمد

قليلا..

قبل اخراج القالب من الثلاجة اذيبي

المتبقي من الجيلاتين في ملعقتين كبيرتين من الماء المغلي ودعيه حتى يصبح بدرجة حرارة الغرفة.. ثم

اخرجي القالب من الثلاجة و قومي بتكرار توزيع البسكويت على السطح مرة اخرى..