" إن الأشخاص الذين يودون أن يقللوا من احتمال إصابتهم بداء ط§ظ„ط²ظ‡ط§ظٹظ…ط± يجب عليهم أن يمتنعوا عن تناول البطاطا والخبز " .
فقد قال باحثون أجروا دراسة على الفئران بأن الحمية محدودة السعرات الحرارية ـ والتي تعتمد على تحديد المدخول الكربوهيدراتي فيها ـ تقلل من تشكل ببتيدات الـ beta-amyloid في الدماغ .
ومن المعروف أن المستويات العالية من الببتيدات الـ beta-amyloid تلعب دورا في تشكل اللويحات التي تؤدي إلى حدوث داء ط§ظ„ط²ظ‡ط§ظٹظ…ط± ، فعند زيادة سعرات الحمية المقدمة للفئران وجد الباحثون زيادة تشكل ببتيدات الـ beta-amyloid .
وتدعم هذه الدراسة نظيرات سابقات لها أكدت وجود علاقة بين الحمية الغذائية وبين داء ط§ظ„ط²ظ‡ط§ظٹظ…ط± .
يقول الدكتور Giulio Maria Pasinetti :" نأمل أن نتوصل إلى مفتاح السر لهذا الداء الذي يعاني منه الملايين في أمريكا ".
