مبارك عليكم الشهر الفضيل أسأل الله أن يعيننا على صيامه وقيامه
اليوم طبقي مبتكر من الأرز واللحم دمجت فيه بين الرز العسيري والمجبوس
ندخل في الطريقة
1- فورت اللحم بالطريقة المعتادة مع بصل وملح وفلفل أسود وهيل ومستكة
2-بدأت بقلي البصل للأرز حتى بدأ يلين ثم وضعت الثوم المفري
3- أضفت مكعبات الطماطم وقلبت
4-وضعت الكركم قليل حوالي ملعقة وقليل فلفل أسود
5- أضفت الجزر المبشور ناعم
6- أضفت الشبت المفروم
7- قلبت المقادير جيدا وهذا شكلها
8- أضفت الرز بعد تصفيته جيدا
9- سكبت مرق اللحم على الأرز بما يكفي لنضج الرز
10- غطيت القدر وتركت الرز يستوي على نار هادئة
