_…ـ-*™£القُمحة ذوقها الرائع وفائدتها العظيمة£™*-ـ… طبخ سعودي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم احمل لكم شيئاً مختلفاً كما عودتكم من قبل

أحمل لكم وصفة .. فيها

الذوق الرائع المهبل ..

والفائدة الأروع ( للمرأة )

تقول لي والدتي أنها ليست للرجل ..

هكذا تداولته أمهاتنا في بلادنا عن جداتنا

يقال لهذه الوصفة ( القُمحة) بضم القاف ..

وفائدتها تكمن في الآتي :

تستعمل لتنظيم الدورة الشهرية ..

فهو مفيد جدا لألآم المفاصل والظهر

بالأضافة كونها علاج طبيعي ..

فلا ضرر له على كل حال

( إن لم ينفع لن يضر بإذن الله )

نبدأ بطرح المكونات :

حبات قمح ( ثمن كيلو )..

نصف كيلو سمسم

نصف كيس سكر مبلور ..

وبإمكانك وضع شوية سكر مبلور

وشوية سكر عادي ناعم ( سكر الطعام )

صمغالأكل ..

( وهذا إذا كنتي بتستعمليه علاج ..

وإذا كنتي بتستعمليه مجرد لذوقه الرائع

بإمكانك ما تضعي فيه شيء صمغ ..

وأعلمي أختي أن الصمغ الكثير له أضرار

وبالذات على الفتيات الصغار)

لوز صنعاني ..

وخلاص ..

نبدأ بسرد الطريقة .. تابعو معي:

نحمص حبات القمح على نار مرتفعة شوية

(في صينية التحميس بدون إضافة أي شيء عليه

.. فقط حبات القمح في الصينية على النار ) ..

لين يتبدل لونه ..

وكذلك طعمته يصير مقرش وحلوو كثير

ويصير شكله مثل ذا :

نحمص السمسم بنفس الطريقة بس

على نار مرة منخفضة

فيصير شكله بعد التحميص هكذا:

نسحق حبات القمح بواسطة المنحاز ..

ليسهل علينا طحنه في الطاحونة

بعد ما تخلصي سحقه في المنحاز

ضعيه في وعاء

وكذلك حبات اللوز الصنعاني

وبعد أن تخلصي سحقه

ضعيه على السكر المبلور

بالإضافة للصمغ

ضعيه في صينية السكر المبلور واللوز الصنعاني

وأبدأي الطحن بواسطة الطاحونة

نبدأ بحبات القمح المحموصة

وضعيها في وعاء كبير

ليسهل عليك خلط المكونات بالنهاية

وبعدها ضعي طنحة من السمسم

وضعيها في نفس الصينية

وبعدها طحنة من السكر المطحون المخلوط باللوز الصنعاني والصمغ ..

ثم وضعيها بنفس الصينية الكبيرة

وارجعي وعيدي الكرة مرة أخرى

طحنة حبات قمح
طحنة سمسم
طحنة سكر مبلور + صمغ + لوز صنعاني

وضعيها بنفس الوعاء

وهكذا .. حتى تنتهي المكونات التي معك

اخلطيها جيدا .. لتتداخل كلها مع بعض ..

وهكذا يصير شكلها النهائي

بإمكانك أكثل ثلاث ملاعق الصباح ..

وثلاث ملاعق في المساء ..

وبإمكانك حفظها بمكان آمن ..

أو علبة محكمة الغلق

أتمنى أنني وفقت بما طرحت

هذا واللهم صلّ وسلم على سيدنا محمد

وعلى آله وصحبه أجمعين