كما تحتوي على مجموعة من الفيتامينات مثل ب6 و ب12 و فيتامينات ج و أ و هـ, إضافة إلى مجموعة من الحوامض.
وللبطاطس دور فعال في علاج مشكلات البشرة؛ فهي منشطة للبشرة، وفعالة في علاج مشكلة الهالات السوداء عبر وضع الشرائح مباشرة على أماكن الهالات، كما أنها مفيدة للبشرة الدهنية والمختلطة.
ويمكن تناول كمية 175 جراما من ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ يوميا، ويفضل تناولها مسلوقة أو مطهوة بدلا من مقلية لتقليل كمية السعرات الحرارية.
