كيفكم بنات حواء
حبيت اشاركم بسفرتى المتواضعه
لانى اعمل بقبقول الرسول صى الله عليه وسلم {صوموا تصحوا }
راح ابدا بالسفرة بشكل عام
التمر والقشطه الطازجه
السلطه المكسيكيه من كتاب الاطباق النخبه المتميزه ]
طريقتها
فى صحن التقديم
الطبقه الاولى خس مقطع قطع صغيرة
الطبقه الثانيه 3صدور دجاج فيليه مقطع قطع صغيرة تحمس فى3ملاعق زيت ويوضع عليع فلفل اسود وملح وصلصه صويا وتوضععلى الخس
الطبقه الثالثه علبه ذرة صغيرة مصفاة من الماء وتوضع على الدجاج
الطبقه الرابعه جزر مبشور 3حبات متوسطه وتوضع على الذرة
الطبقه الخامسه جبنه تشدر المراعى المقاس الوسط تيشر وتوضع على الجزر
الطبقه الاخيرة عبارة عن الصوص وهو علبه زبادى و4ملاعق لبنه 2 وملعقه مايونيز تخلط وتغطى بها الطبقاات ويبرش رقايق بطاطس دور يتوس وتزين بها
الشوربه
طريقتها يحمس البصل الين يذبل ويوضع اللحم ويقلب الين يتغير لونه ويوضع نعه الهيل والمسمار وعود من القرفه وشيبه وليمون اسود وكمون حب وورق غار ونضع عليها طماطم مطحونه ونغطيها الين تتسبك ونضع عليها الماء ونضع حب الشوربه ونضغط عليها الين تستوى اللحمه ونفتح عنها ونضع مكعب ماجى ونشوف ملحها وقبل التقجديم نضع ضرش ثوم مفروم وكزبرة خضراء مفرومه ونخليها تاخذ غليه وحدة ونطفى عنها النار
المكرونه بالباشمل على طريقه شذى 2022
ماعندى الرابط لوعندى حطيته
السمبوسه
طريقتها
يحمس اللحم الين يستوى واحط عليه البصل الين يذبل واحط عليها الفلفل الاسود الكمون وربع مكعب ماجى وملعقه ونصف طماطم مطحونه واتركهاتتسبك وتنشف وبعدها احط عليها الكزبرة والشبت المفرومه واطفى عنها والفها بالرقايق
لاحد يرد الين اكمل
