كعكة طبقات الجبن .. حلويات سعودية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله عليكم أخواتي مبدعات وذويقات في الحلى
تسلمون جميعا الله يعطيكم العافية

هذه مشاركة مني لعيون نعومة الغالية …وسامحوني على القصور
التصوير مو واضح عندي ضيوف وسويتها على عجل ..

………..

كعكة طبقات الجبن ..

المقادير

200 غ زبدة طرية بحرارة الغرفة …1 كوب سكر بني ( خلطت نصف بني ونصف عادي )…بيضتان…2 ملعقة عسل
4/1 1 كأس طحين …4/1 1 ملقعة شاي بكنج باودر…2/1 كأس حليب سائل …

الطريقة ..

نخفق الزبدة والسكر جيدا ثم نضيف البيض ونخفق ونضيف العسل
ننخل الدقيق والبكنج باودر ويضاف للمزيج ويحرك بخفة مع اضافة الحليب بالتدريج..
تصب في قالبين مبطنين بورق زبدة وتخبز في الفرن المسخن مسبقا حتى تستوي
بعد أن تبرد تقطع كل كيكة لنصفين وتدهن بطبقة من الجبن ويدهن السطح ببقية الجبن