=================
المقادير :
بيالة شـــاي مــــــــــاء.
بيالة شـــاي زيـــــــت .
بيالة شـــــاي سكر مطحون.
7 ملاعـــق حليب بودرة .
2 ملعقة دقـــيــق .
بيـــضـــة .
ملعقة صغيرةبـيــكنــج بـــــــودر . فانــيلــــيا .
طريقة عمل التوفي :
===================
قشطة + 2/1 سكر + نصف ظرف كريمة (كريم كارميل)
نضع السكر في قدر على النار مع ملعقة صغيرة ماء وندعه يذوب جيدا
مع التحريك المستمر حتى يصبح لونه بني ثم نضع القشطة ونحركه جيداً حتى
يتماسك . ثم نضيف الكريمة ونحركة جيداً ثم نطفئ النار
الطريقة :
=================
** تخلط جميع المقادير السابقة في خلاط الكيك .
** تدهن الصينية بالزيت ثم يسكب الخليط في الصينية الصغيرة .
** تدخل الفرن ثم تخرج الكيكة من الصينية وهي حارة وتوضع في قصدير .
** يسكب عليها التوفي وتلف في القصدير وتدخل الثلاجة .
** عندما تبرد تقطع قطع دائرية .
وتقــــــــــــــــــدم
منقول
