المقادير
سمك فلييه مقطع اصابع
نشا ذره
خضار(فلفل رومي _جزر_بصل_كوسا اختياري_مقطعة اصابع_فطر_
عرانيس الزره_كرنب
ثوم مفروم+جنزبيل اخضر مفروم _زيت سمسم
الصوص ( 1م ك حقت الغرف صويا صوص بالمشروم+صويا صوص حلوه ا
شطة سائله+خل ابيض+كاتشاب+1م ك صلصة +ملح +فلفل اسود+ جنزبيل بودره+2م ك زيت سمسم+ماء
الطريقة:
يغمس السمك فى النشا ويقلى بالزيت ثم فى قدر يوضع زيت السمسم ويضاف عليه الثوم الجنزبيل ويلب ثم تضاف عليه الجزرويقلب ثم يخلط الصوص ويضاف للقدر ثم السمك المقلى والماءويترك لمدة ربع ساعة ثم تضاف الخضار ويترك 5دقائق ثم يقدم مزين بالبصل الأخضر
