طبق اليوم حلى ويارب يعجبكم
وايد سهل وحلو اتمنى يعجبكم
مقادير العجينه :
طحين
سكر بودره
بيضتين
ربع ملعقه صغيره ملح
نص كوب زيت
ملعقة اكل خميره فوريه
نص ملعقة صغيره فانيله
ملعقه صغيره زعفران
كوب ماء دافي
طريقة عمل العجينه :
في وعاء يتم مزج كل من البيض
والسكر والزيت والفانيله
نخد كمية الخميره الفوريه مو البيضاء
الي حق الكيك البكنج بودر لا
ونضيفها على الماء الدافي
وندوبها ونتاكد انها دابت عدل
لا يصير فيها كتل
يتم مزج باقي المكونات مع خليط
البيض والسكر والزيت الاول
بعد مزج الطحين مع مقدار الملح
نظيفهم بتدريج وبتبادل مع كمية
الماء المداب فيه الخميره الفوريه
بعد وضع جميع المقادير
يبقى الزعفران نظيفه
اخر شي حتى يعطي العجينه لون خفيف
نضعه في النهايه لان لو في بدايه الخليط رح
يكون لون العجينه كلها اصفر ودي غير مطلوب
وبوضع اخر مقدار الزعفران
يكون خلصنا من عمل العجينه
نخدها ونخليها في وعاء كبير
ونغطيها بنايلون ونخليها بمكان
دافي مني لين تخمر
حوالي ساعه كامله …
مقادير الحشوه :
3 او 4 ملاعق ماء ورد
كوب مكسرات مبشوره يفضل الفستق فقط
ملعقة شاي دارسين(قرفه) مطحون
ملعقه كبيره سكر
نص كوب جوز هند مبشور
نمزج المكونات كلهم مع بعض
في وعاء ونتركهم على جنب
حتى يجي وقت استخدامهم
وجدي رح يكون شكلهم ..
بعد مرور ساعه وبعد ما اخدتة العجينه تخمر
نخدها على سطح مرشوش بشوي طحين
ونفردها اما بالكامل او كل شوي نخد حصه منها
