التصنيفات
المطبخ

داود باشا وكبهـ بالصور من مطبخ RO7Y T7BK من المطبخ السعودي

داود باشا وكبهـ بالصور مطبخ 0er09243.gif

داود باشا وكبهـ بالصور مطبخ EYe09243.gif

اول طبق الكفتهـ بالصلصهـ الحمراء على قولتهم ط¯ط§ظˆط¯ ط¨ط§ط´ط§ مع الأرز الأبيض

طريقتها : :

لحمهـ مفرومهـ + بهارات وملح + ملعقتين بقسماط + بصل مفروم او مقطع صغير

تنعجن مع بعض وتتكور وترصينها في صينهـ وتدخلينها الفرن ماراح تطول بس لين تتماسكـ شوي يعني على بال ماتعملين الصلصهـ

احلى شيء تكون الكور صغيرهـ احسن في الأكل وولعي عليها من فوق وتحت بس رخي النار من فوق

الصلصهـ : :

بصلهـ مفرومهـ ثوم مهروس وحبتين طماطم معصورهـ وصلصهـ طماطم وماجي وبهارات وملح وفلفل حار

عادي تكشنين للبصل بالزيت والثوم وتحطين الطماطم تاخذين شويهـ من معجون الطماطم يمكن ملعقتين وتحطينها في كاسهـ وتحطين معاها

الماجي والبهارات وتصبين عليها مويهـ حارهـ وتحركينها بالملعقهـ لين يذوب الماجي وتصبينها على الكشنهـ وتخلينها تتسبكـ شويهـ

تطلعين الكفتهـ من الفرن وتحطينها على الصلصهـ حبهـ حبهـ وتخلينها على نار هاديهـ لين تحسين انها صلحت خلاص

انا حطيت معاها بطاطس قطعتها مكعبات وقليتها وحطيتها على الكفتهـ وخليتها تغلي شويهـ وطفيت عنها

داود باشا وكبهـ بالصور مطبخ eQV08801.gif

صورهـ من قريب

وسوي معاها الأرز الأبيض

انا طريقتي فيهـ سهلهـ مراا وحتى لحالهـ ينأكل

احط ملعقتين زبدهـ واسيحها في القدر يكون الأرز منقوع من قبل بس اصفيهـ واحطهـ فوق الزبدهـ واحط الملح وشرايح الليمون

واقلبها بعدين احط كاسهـ مويهـ او كاسهـ ونص بس اهم شيء النار راخيهـ مراا وبس

الطبق الثاني الكبهـ يمكن شكلها مو متساوي بس واللهـ طعمها yam yam

داود باشا وكبهـ بالصور مطبخ kVt08801.gif

صراحهـ اول مراا اسويها وماعرفت اشكلها زين

هي سهلهـ لين توصلين لتشكيلها

كاسهـ برغل منقوعهـ في مويهـ دافيهـ لمدهـ ساعهـ او اكثر كل ماكثر النقع افضل بطاطسهـ متوسطهـ الحجم مقشرهـ ومقطعهـ مكعبات صغيرهـ

ملح وبهارات وفلفل اسود

الحشوهـ

اللحمة المعصجه مع البصل والبهارات ومستوية وممكن تحطين شويهـ صنوبر

وبعدماننقع البرغل يوضع بخلاط البصل مع البطاطس وتخلطين زين ثم نضع عليه نص معلقة ملح وشوية بهار ورشة صغيرة فلفل أسود

وبعد كدا نبدا بالتشكيل ولازم وضروري تكون رقيقة الحبة لا تسمكوها حاولو تكون التشكيل رقيق واحشوها باللحمة واقلوها وبس

اخر شيء السلطهـ

داود باشا وكبهـ بالصور مطبخ AYg09243.gif

مايحتاج لها 3 خيارات مقطعهـ انا احب التقطيع كبير شوي وحبهـ كبيرهـ طماطم مقطعهـ

وبقدونس وجرجير وملح

وبس

صحتييييييين


لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.