طيبه وسهله التحضير
المقادير
كيلو ط¨ط·ط§ط·ط§ طولانيه الشكل
علبه زبده قاسيه او طريه كلشي ماشي
بهار وفلفل وملح
الطريقه
تقشر البطاطا وتقسم نصفين شرد القسم يصير في الطول مو في العرض
يعني تقسموها توقفوها مو تحطوها عرض
صارت ضربه جزاء مو قصه هههههههه
وبعدين تقلبوها وتشرحوها بسكين
يعني شرائح بصيطه فتحات شرط ما ينقسم شي من النص
وبعدين تنقعوها في مويه وملح لمده ساعتين او اكثر
ملاحضه كل ما تنقع مده اطول كل ما تعطينه نتيجه احسن
ولمى تطلعوها من المويه تجيبو صينه الفرن
وتدعنوها في شويه زبده
تحطو البطاطا وتحطو البهار والملح في الشروح
الصغيره
واخر شي تحطون الزبده فوق كل حبه
يعني فوق كل حبه ط¨ط·ط§ط·ط§ ملعقه شاي زبده
ةتحطوها في الفرن مده
ساعه او ساعه ونص
حتى تتحمر وحتى تنشف الزبده من الصينيه شوي
وعلى حراره خفيفه
والف الف عافيه
