بريوش لذيذ بالشكولاتة أو المربى من مطبخي من المطبخ السعودي

السلام عليكم حبوبات كيفكو جبت لكم من ظ…ط·ط¨ط®ظٹ ط¨ط±ظٹظˆط´ ظ„ط°ظٹط° والكل عجبه صراحة لما عملته المرة الأولى صرت أعمله دايم لأنه عجبني وعجب زوجي
المهم ماأطول عليكم وأبدأ بالمقادير
500دقيق أبيض ممتاز
ملعقتين زبدة
ملعقة كبيرة خميرة بيرة
5ملاعق سكر
كيس فاني
قبصة ملح
شوية ماي دافية للخلط
100 غرام زبدة مذابة
نجي للطريقة
نخلط العناصر كلها
سوى الزبدة المذابة نتركها عجنب
نيكون عجين رطب
نشكل العجين كويرات لازم يكونو عشر كويرات أو يمكن يكونو بس تسعة
ثم نبسط كل كويرة هيك

نشكله عشكل مربع كما لو أننا بدنا نعمل برك بنعمل هيك مع باقي الكويرات ونحنا بنبسط نرش بالزبدة

نأخذ المربع بتاع العجينة نبسطه عشكل مستطيل مثل الصورة أقسم المستطيل قسمين نضع الشكولاتة أو ط§ظ„ظ…ط±ط¨ظ‰ في بداية المستطيل كما بتشوفون

أبدأ ألف كل شريط على حدى وبهكذا بنكون عملنا بريوشتين في وقت واحد والعشر كويرات رح نخرج منهم عشرين بريوشة

خلاص حبايبي نعمل نفس الطريقة لكل مربعات العجينة ونحطها عورق الفرن

نتركها تتخمر عشرين دقيقة أو خمسة وعشرين المهم تشوفونها حجمها زاد مرتين عن أول ونشغل الفرن درجة متوسطة لمدة خمسة عشر دقيقة لما نشوف تحت البريوشة تحمر وبعدين نخرج البريوش ندهنه بأصفر البيض ونرجعه يتحمر من فوق بس نحاسب عليه لأنه بيتحمر بسرعة وأخيرا البريوش بيطلع هيك حبايبي

وعفكرة بيجي منفوخ أكثر من إلي في الصورة بس ماكان عندي وقت وأسرعت في خبزهم قبل لايتخمرو وصحة وهنا بتمنى ينالو إعجابكم
إقتراح : فينا لو بدنا نعمل أي حشوة مثل كفتة الدجاج أو من هذا القبيل ونزيل السكر من العجين رح يجو لذاذ
وصحة وهنا عقلوبكم
لاتنسوني من دعواتكم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده