باذنجان مخلل من مطبخى(حصرى) من المطبخ السعودي

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url(‘http://forum.hawahome.com/backgrounds/21.gif’);background-color:black;border:9px inset tomato;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

باذنجان ظ…ط®ظ„ظ„

المقادير

*********

رأس ثوم

خل

ملح وفلفل وكمون

باذنجان اسود عروس

الطريقة

********

يغسل الباذنجان ويتم عمل شق بالطول بالسكين ثم يسلق الباذنجان بالماء

لينضج

يتم فرم باقى المقادير(ماعدا الخل)

ثم يحشى بها الباذنجان

ويرص بعلبة ويتم فى سلطانية خلط الخل مع كوبين ماء سلق الباذنجان
وملح
(اضبطى الملح حسب الرغبة)

ويضاف الجميع على الباذنجان بالعلبةوان لم تكفى يتم تغطيتة بماء السلق

ويوضع غطاء على العلبة

وتحفظ بالثلاجة

وبالهنا والشفا

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده