عيوب انتشار مطاعم الوجبات السريعة:
– كثرة استهلاك الدهون والسكريات والبروتين ونقص الألياف والفيتامينات والمعادن المفيدة، مما يؤدي إلى تراكم الدهون والسكريات في الجسم ومن ثم زيادة الوزن.
– الأكل بسرعة دون مضغ جيد، وهو ما يسبب عسراً في الهضم.
– تفقد الأسرة متعة الجلوس سوياً على مائدة الطعام.
– التعرض للتسمم الغذائي، وخاصة في فصل الصيف.
كيف يمكن التقليل من مشكلات الوجبات السريعة؟
إن الوجبات السريعة ليست شراً محضاً، ويمكن ببعض التغييرات جعلها أفضل وأكثر ملاءمة للصحة وبعداً عن الأضرار. ومن الوسائل المساعدة على إحداث هذه التغييرات ما يلي:
– التثقيف الصحي للأطفال والشباب في المدارس وفي وسائل الإعلام وتبيين أنواع الأغذية وعدد الحصص التي ينبغي تناولها من كل نوع.
– وضع ضوابط لتراخيص المطاعم تشمل إضافة الأغذية الطازجة والفواكه والسلطات،( ومنع بيع المشروبات الغازية والعصائر المحلاة والمعبأة) امنيه وياليت تتحقق.
– منع دعايات الأغذية غير الصحية أو التي لا تطابق المواصفات الصحية.
– يفضل عند طلب "البيتزا" اختيار الأنواع التي تحوي كميات أكبر من الخضار وأقل من اللحوم والأجبان، وأن تكون القاعدة رقيقة؛ للتقليل من السعرات الحرارية للبيتزا.
– في حالة الأكل في مطاعم "البرجر"، يفضل طلب الحجم الصغير، ويفضل المشوي بدلاً عن المقلي، وتجنب أكل البطاطس المقلية وشرب المشروبات الغازية ويستبدل بها قطعة من الفاكهة وكأس من العصير الطازج غير المحلى.
– اختيار السلطات التي تحوي الخضار الطازجة والبعد عن الإضافات الدسمة مثل المايونيز والخبز المحمص والبقول.
ـ اختيار الحلويات التي تعتمد على الفاكهة الطازجة، مثل سلطة الفواكه، أو اختيار الحلويات ذات الحجم الصغير لتقليل كمية السعرات الحرارية فيها.
منقول
وعليكم بالعافيه
مع خالص الشكر والتقدير
