التصنيفات
المطبخ

دجاج بي الكاررررررري يجنن طبق سعودي

السلام عليكم
اليوم جايبه لكم طبق الحقيقه ما امدحه لئنه طبخي بس الكل يعجبه
والي هو زي مافي العنوان ط¯ط¬ط§ط¬ مشوي بلكاري مشوي بلفرن
بس ان شاء الله تضبط معاي الصور
ونبتدي بسم الله
اول شي بصل مقطع شرائح

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640×480 و بحجم 70KB.

طماطم مقطع شرئح

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640×480 و بحجم 71KB.

فلفل بارد مقطع شرائح

ثوم مقطع وافضل كثييير

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640×480 و بحجم 76KB.

بهارات ولي هي ملح / وكاري /وبهراتك المعتمده /وفلفل حار حسب الرغبه

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640×480 و بحجم 76KB.

ودجاج الوحده مقطعه الى عشره مع الأحتفاظ بلجلد

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640×480 و بحجم 86KB.

صلصه صويا اي نوع ترغبين بنسبه لي استخدم المعتدله في العاده
وصلصه بربيكيو الشواء افضل اذا توفرت

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640×480 و بحجم 89KB.

يوضع الجميع في صينيه الفرن ويخلط مع بعضه ويغطاء بلقصدير

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640×480 و بحجم 115KB.

ثم يدخل الفرن على درجه حراره ميه وثمانين ويترك الى ان يشرب مائه وينشف
ثم يفتح القصدير ويترك يتحمر

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640×480 و بحجم 121KB.

وهذا بعد ماخلص

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640×480 و بحجم 110KB.

وان شاء الله يعجبكم الطبق وب انتضار ردودكم


لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

حلوى الدزيريات, جمال الطعم والمنظر من المطبخ السعودي


حلوى الدزيريات, جمال الطعم والمنظر 293449_1321461437.gi


الدْزِيرِيَات:


حلوى الدزيريات, جمال الطعم والمنظر 13785803015.jpg

حلوى الدزيريات, جمال الطعم والمنظر 13786384331.jpg

من الحلويات المعسلة المحببة

مشهورة جدا في بلادنا وخاصة في العاصمة
والتسمية دليل ذلك

لا تخلو منها مائدة العيد

كما أنها على رأس الحلويات المقدمة في الأعراس

المقادير

للعجينة:

4 أكواب فرينة (طحين)

1 كوب زبدة سائلة
فانيليا
قرصة ملح
ماء الزهر


حلوى الدزيريات, جمال الطعم والمنظر 13785801504.jpg

وللحشو

3*
مقادير مكسرات: لوز أو كاوكاو أو جوز

أو خليط جوز ولوز أو جوز وكاوكاو ( أي الفول السوداني )
*مقدار سكر ناعم
3*
بيضات + 3 صفار بيض
*مبشور قشور الليمون
*نصف ملعقة صغيرة خميرة

حلوى الدزيريات, جمال الطعم والمنظر 13785801491.jpg

ونحتاج لقوالب

وعسل مخفّف
يعني اللي تشتريه أضيفي له قليل من ماء الزهر

الطريقة:


عمل العجينة:

ضعي الفرينة في وعاء واضيفي الملح والزبدة

امزجي الكل جيدا ثم أضيفي ماء دافئ

(مهم يكون الماء دافي حتى ما تتشكل فيها كعابر)

واعجنيها حتى تحصلي على عجينة ملساء

اتركيها ترتاح

أنا أفضل تركها تبات حتى تصير طيعة في التعامل,,,


حلوى الدزيريات, جمال الطعم والمنظر 13785801505.jpg


عمل الحشوة:


اجمعي في وعاء مكونات الحشو: المكسرات والسكر والخميرة ومبشور الليمون

أضيفي البيض: الصفار أوّلا ثم الحبات كاملة واحدة بعد الأخرى,,

حتى تحصلي على خليط أطرى من العجينة بقليل

قد تحتاجي تضيفي البيض : صفار أو اثنين على حسب حجمه

ضعي الخليط في إناء أو علبة وغطي عليه بالسيلوفان وضعيه يبات في الثلاجة


حلوى الدزيريات, جمال الطعم والمنظر 13785801503.jpg

يتبع بإذن الله


لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

خبز مغربي وبالصورة من مطبخي

——————————————————————————–

بسم الله الرحمن الرحيم
حبيت اشارك بالخبز المغربي انشاء الله يعجبكم

القادير سهلة ومتوفرة
2 كوب طحين ابيض
2 كوب طحين اسمر
فنجان قهوة زيت
فنجان سكر
ملح حسب الرغبة
م ك خميرة فورية
الطريقة
تخلط جميع المقادير وتعجن بالماء جيدا حتى تصبح العجينة مطاطية تقطع على شكل كور وهذا راجع اليك ادا كنت تريدين الخبز كبير اعملي الكور كبيرة اما ادا كنت تريدينه صغير فالعكسااتركي الكور ترتاح 10 د تم افرديه دائري متل سمك البيتزا عند الفرد رشيه بالطحين لكى لا يلتسق وغطيه بفوطه واتركيه حتى ينتفخ وادخليه فرنا حارا عندما يحمر من تحت حمريه شوية من فوق وخلاص سهل جدا [sor2]http://www.anaqamaghribia.com/up/uploads/images/anaqamaghribia3d9419d769.jpg[/sor2]مغربي وبالصورة 2_1148858089.gifمغربي وبالصورة 2_1148858089.gifمغربي وبالصورة 2_1148858089.gif

منقوووووووووووووووووووووووووول للفائده
مشرفات المطبخ


لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

ايس كريم بالخطوات المصوره -حلويات جديدة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،

المقادير :
نحتاج لحليب لتر
ونحتاج لسكر بودره كوبين
ونحتاج لروح الفانيلا
ونحتاج لصفار 6 بيضات
ونحتاج كوبين كريمة
ونحتاج نوع فاكهه للتزيين واني اختاريت الكرز

الطريقه :

نخلط الحليب مع الفانيلا ونخلي على النار بس لا يغلي يعني بس يسخن ويصير يريد يغلي نطفي
[bimg]http://www.lakii.com/img/all/Jun06/qslDrS06190151.jpg[/bimg]

نخفق صفار البيض مع بودرة السكر
[bimg]http://www.lakii.com/img/all/Jun06/BhiXKH06190154.jpg[/bimg]

بعد مرور 5 دقايق من طفينه النار من الحليب نضيف خليط البيض والسكر الى الحليب مثل الخيط ونخلطه سريع
[bimg]http://www.lakii.com/img/all/Jun06/3rs7q906190155.jpg[/bimg]

نشغل النار ونخلط بصورة مستمره ونراعي انو ما يغلي لان لو غله راح يخرب ويخسر تكوينه
من تشوفي صار كثيف وبهذه الحاله راح يكون الكريمه الانكليزيه كما الصورة
[bimg]http://www.lakii.com/img/all/Jun06/I3MASG06190156.jpg[/bimg]

نطفي النار عنه ونسكبه بوعاء بلاستك ونضيف له الكريمه
[bimg]http://www.lakii.com/img/all/Jun06/nmsQAk06190205.jpg[/bimg]

الي نكون خفقناها واني استعملت القشطه نخلطه زين وندخله الى الفريز حتى يجمد

النتيجه
[bimg]http://www.lakii.com/img/all/Jun06/rbM1gv06190206.jpg[/bimg]

وقدمته بالكرز عصرت كم حبه وصبيت العصير مالهم على الايس ظƒط±ظٹظ… وزينته بيهم
[bimg]http://www.lakii.com/img/all/Jun06/IBMznG06190208.jpg[/bimg]

وبالعافيه

للامانهمنقووول


لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده

التصنيفات
المطبخ

بسبوسه بالمكسرات قاطو سعودي

المقادير كوبين سميد بيضتان نصف كوب دقيق كوب الإ ربع سكر مثله زيت علبة حليب مركز معلقتين ونصف بيكنج بودر تخلط المقادير تكون عجينة رطبه توضع في الفرن بعد النضج يسكب الشراب ويرش فوقها المكسرات وبالهنا


لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هناسبحان الله و بحمده