أخباركم ياصبايا
اليوم جايبة لكم شيء خيال وااااااااااااااااااو
إلي تجربه ماراح تندم صح إنه كله زيوت بس هو روعة
المهم جايبه للبنات إلي من خارج منطقة جازان
نقنقة جيزانية
النقنقه الأولى/ (الزلابية)
وهي عبارة عن دقيق وملح حسب الرغبة وشووووووووووية زيت وتخلطيها
بالموية مزبوط وتكون خفيفة مرة بس مهو موية المهم تقريبا مثل عجينة إيش
مانا عارفه إيش أقول مثل عجينة اللحوح بس أكيد ماتعريفوه طيب مثل عجينة الحناء
تبع الشعر بس أخف شوية
وتجيبي طاوة(مقلاة) وتحطي عليها زيت وتحطيها على النار
وتبدي تأخذي من العجين بطرف أصابعك وتسيحيه على الزيت بشكل مرتي حتى
تطلع لك دوائر عدة متصلة مع بعضها جنب جنب وتخليها تتحمر وبعدين تقليبها على الوجه الثاني
عشان تتحمر وتطلع مقرمشة بس مهو لدرجة إن أهلك مايقدروا ياكلوه مثل البطاط المقلي يعني
وطريقة ثانية إنك تقطعي مع العجين خضار نااااااااااااعم وتحطي شوية بهار وبعدين تكملي مثل
الأولى هذي ألذ بالنسبة لي المهم الطريقة الأولى تقدم مع حليب النسكافي
………………………………………….. ………………………………………….. …………………………..
النقنقة الثانية/قريبة منها تقريبا بس في شوية إختلاف
المهم دقيق وزيت وملح نعجنهم مع بعض بس المرة هذي يكون العجين أقسى من عجينة البيتزاء
وبعدين تجيبي طاوة(مقلاة) وتحطيه على النار بعدين تفريدي الدقيق شوي شوي على حجم الطاوه
وتحطيه على الزيت وتخليه يتحمر وبعدين تقلبيه على الوجه الثاني عشان يتحمر وطليعية وبعدين
تكرري العملية حتى يخلص العجين ودائما يقدم مع إدام الطماطم
واااااااااااااااووووووو طعمه شيء
………………………………………….. ………………………………………….. …………………..
باقي شيء أحلى وأحلى بس مهو عارفه طريقتها
مزبوط مع إن أمي تسويه دائما ولو تجربوه مرة وحدة مضممون ماراح
تخلوه ويقدم مع الشاي
………………………………………….. ………………………………………….. ……
وبالعافية عليكم
