اولا كيفيه تحضير عجينه بريزي
المقادير
500 غ فرينه
250غ زبده طريه
نص ملعقه صغيره ملح
2 صفار بيض
ماء
التحضير
اخلطي الفرينه الملح الزبده واضيفي صفار البيض
لمي العجينه بالماء حتى تكون متماسكه وطريه
ابسطي العجينه بالحلال
افرشيها على المول الكيش
انزعي الزوائد
واثقبيها بواسطه فرشاه
الحشو
المقادير
دجاج مستوي
شرائح الزيتون يكون مستوي
فطر
3 حبات بيض
جبن
مقدونس
ملح
التحضير
في مقلاه حطي ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ والزيتون ظˆط§ظ„ظپط·ط± وحمصيهم مع بعض في شويه زبده
في صحن حطي الخليط وضيفي البيض والجبن والملح والمقدونس المقطع واخلطيهم
وادخليهم الفرن حتى تكتسب اللون الذهبي
