بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم حابة انزل طريقة ايدام معروف كثير عندنا بالسعودية ظ…ط¹ط±ظ‚ ط§ظ„ظ„طظ… واكيد دول ثانية
تسوية بس بمسمى آخر….
نبدأبالمقادير:
ثلاث حبات طماطم او حسب كمية ط§ظ„ظ„طظ… , بصلتيين متوسطة الحجم , كزبرة وبقدونس ,
ثلاث ملاعق صلصة , ثوم , بهارات مشكلة , كمون ’ فلفل اسود وابيض , ملح , رشة زنجبيل
مطحون حسب الرغبة , لحم مقطع مربعات متوسط الحجم , ثلاث حبات فلفل حار حسب الرغبة .
الطريقة :
يسلق ط§ظ„ظ„طظ… ويوضع معه البهارات والزنجبيل فقط للطعم وليس شرط وضعة
ثم يوضع على جنب.. ثم في قدر آخر يوضع البصل والثوم والزنجبيل حتى يمتزجوا مع
بعض
بعض
ثم توضع عليه الطماطم والصلصة والبهارات والماء والكزبرة والبقدونس
وتترك لتتسبك فترة قصيرة للحفاظ على قوام ط§ظ„ظ„طظ… ….
وهذة الصورة النهائية للإيدام ….
وصحة وهنا على قلوبكم
