2- نخلط بالخلاط ( علبة قشطة + ظرف كريم كراميل + 1/2ك سكر + 1/4ك زيت ) ثم يصب الخليط على الحليب ويخلط حتى نحصل على كرة
3- نوزع ورق الحلى في صينية الكب كيك الصغير كما في الصورة
4- نأخذ كرة صغيرة من عجينة الحليب وتكور ثم توضع في الورقة ثم يضغط عليها حتى نلبس بها جوانب الورقة طبعا لابد من دهن اليدين بالزيت حتى لاتلصق العجينة باليد
5- نحضر بسكويت شاي مجروش ويوضع مقدار ملعقة صغيرة في تجويف الحلى
6- نحضر توفي ( نذوب 5 فنجان سكر على النار حتى يصبح لونة بني فاتح( يفضل السكر الخشن ) ثم نضيف ملعقة واحدة فقط من القشطة نحرك بسرعة بواسطة ملعقة خشبية وعندما يتجانس نضيف 1/2 القشطة والقليل من حليب بوني ويحرك ) راح تحصلين بإذن الله توفي متجانس بدون مايتكتل ويغطى بها البسكويت ثم تزين بالفستق الجروش وتدخل الثلاجة وتقدم مع القهوة وشوفوا الشكل الرائع والطعم الأروع
