لاتنسون ماشاء الله تبارك الله
هذي اول مشاركه لي في هذا المدونة المميز اتنمى انها تنال على اعجابكم……
اليوم جا عندي الوالد وسويت له طµظٹظ†ظٹط© سمك على طريقة ست الحبايب
المقادير:
1كيلو هامور فيليه متبل في دقيق ثم مقلي
بصل جوانح
فلفل رومي
جزر مقطع اصابع
مقادير صلصة الوجه:
بصله صغيره مفرومه+فص ثوم+ملعقة طعام زنجبيل مفروم
4حبات طماطم+ملعقه ط معجون طماطم+ملعقة ط صويا صوص
بهارات مشكله(فلفل اسود+كمون+كزبره ناشفه…….الخ)طبعا مطحونه ملح
الطريقه:
نتبل السمك في الدقيق
نقلي السمك في الزيت
نرص في صينيه بايركس البصل والفلفل والجزر ثم قطع السمك
الحين نسوي صلصة الوجه نقلقل البصل والثوم ثم الزنجبيل ثم الطماطم المفروم وباقي مقادير الصلصه ثم نصبها على السمك
نغطيه بقصدير وندخله الفرن تقريبا نص ساعه مايطول لان كل شيء مستوي بس يتسبك مع بعض ثم نزينه بالكزبره المفرومه والبقدونس ويقدم مع رز ابيض بالذره وسلطة الجوري على طريقة غاليتي لمى العاصمي
واعذروني ماصورته على السفره لاني استحيت من بابا
اتمنى انه يعجبكم واذا اعجبكم قولو ماشاء الله وادعوا لي من قلب ان الله يحقق لي اللي بااااااااالي الى اللقاء
