المقادير ..
بيدنجان مقطع حلقات ومقلي ويوضع بالصنيه طبقه اولا
تحمسين لحمه مفرومه .. الطبقه الثانيه
وبعدين تحمسين بصل وبندور اذا استوى تطحن بالخلاط وبعدين بقدر ويزيد شوي مويه وماجي
وفلفل اسود .. وعصير ليمونه ..ويوضع على النار لما يتسبك
ويوضع على الحمه طبقه ثالثه ..
للتزين ..
فلفل بارد مقطع حلقات ,,
صنيه الخضار بكريمه الخفق ..
المقادير ..
جزر .. بطاطس ..كوسه ..يقطع طوال
يسلق بمويه الي تغطي الخضره وماجي
اذا استوت تحطين حليب وكريمه الخفق وزبده خليها تطبخ بس شوي توضع بالصنيه التقديم …
مكرونه بالكرنب
المقادير ,,
مكرونه مسلوقه بماجي وزيت وفلفل اسود
لحمه مفرومه محموسه وتضاف لها الجزر .. والكرنب ..
وبعدين نخلط المكرونه مع الحمه المفرومه ..
وتوضع بالصنيه ..
وتزين بالجزر الحلقات .. او الي تبين ..
محروق اصبعه ..
المقادير ..
عدس أسود ..مكرونه ..صدور دجاج مقطع مكعبات ..
للتزين ..
بقدونس ..بصل مقلي .. وخبز مقلي ..
الطريقه …؟؟
الطبقه الأولى (عدس مسلوق ومعصور عليه ليمونه
الطبقه الثانيه (مكرونه مسلوقه ومعصور عليها ليمون
الطبقه الثالثه (دجاج يقلى بزيت شوي وبهارات
وعصير ليمونه
للتزين
بقدونس
محشي كوسه ..
المقادير ..
رز مصري .. بقدونس .. شبت .. كسبره
بهارات زيت زيتون ..
الطريقه ..
تسلق الكوسه المحشيه بماجي وشوي معجون طماطم
سلطه القالب …
المقادير ..
4 حبات خيار مقشر ومقطع مكعبات
5 ملاعق كبيره من مخلل الخيار
علبه ذره .. علبه فصولياء حمراء..علبه فصولياء بيضاء ..علبه حمص حب
2 رأس بصل اخضر مفروم ..2 جزر كبير مبشور .. ربع حزمه كراث مقطع
الصلصه ..
2 علبه زبادي ..نص ملعقه صغيره ملح
3 ملاعق كبيره من الطحينه ..3 ملاعق كبيره مايونيز
الطريقه ..
توضع المقادير مع بعض ثم تقلب حتى تتجانس
تخلط مقادير الصلصه
تغلف الصنيه ذات القاعده مفتوحه من الوسط بالتغليف
تخللط السلطه مع الصلصه
وتصب فوق الصنيه المغلفه ثم تغلف مره ثاني على الوجه
وتدخل الثلاجه لمده ساعتين
وبعدين تقلب بصحن التقديم ظˆط¨ط§ظ„ط¹ط§ظپظٹظ‡ …
وبالعافيه يالغلا
تقبلوا تحياتي ..
عزيمه امي لي ولخالاتي …تفضلوا
التصنيفات
