الدجاج مع الكاجو والسمسم طبخ سعودي

المقادير :-

4 صدور دجاج ملعقة كبيرة زيت 130غرام جوز ط§ظ„ظƒط§ط¬ظˆ بدون ملح 80 غرام فطر معلب
الصلصـــة :-
3 بصلات خضر مفرومين 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا ملعقة كبيرة من زيت (pili pili ملعقة كبيرة زيت السمسم ملعقة كبيرة حب السمسم ملعقة كبيرة حب البهار

الطريقـــــــــــــة :-

بعد غسل ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ نقطعه إلى مكعبات ونضع بجاط غميق البصل المفروم وصلصة الصويا وزيت الpili pili وزيت السمسم وحب السمسم وحب البهار ونخلطهم جيدا ونضع فوقهم مكعب ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ونتركهم منقوعين لمدة نصف ساعة.
نضع الزيت بمقلاة على النار ونضع فيه جوز ط§ظ„ظƒط§ط¬ظˆ حتى يشقر نرفعه ونضعه على ورق للإمتصاص الزيت ، نضع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ السابق بنفس المقلاة ونقليه ، ونقسم الفطر المعلب إلى قطعتين ونضعه فوق ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ونتركه على نار خفيفة حتى تنضج ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ مع استمرار التقليب نضع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ مع صلصة السمسم بجاط التقديم ونزينه بالكاجو وشرحات الليمون.

وصحتين