بسم الله نبدا
المقادير ..
3 اكواب طحين
ملعقه ونص بيكنج بودر
3 ملاعق حليب بودره
نص كوب زيت
مص كوب ماي
ملعقه ونص سكر
ملعقه ونص خميره مذابه بثلث كوب ماي
مقادير الحشوه ..
لحم مفروم
بطاط مسلوق ومهروس
جبن تشيدار مبشور
طريقة الحشوه ..
نحمر البصل ثم يضاف له اللحم ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ… مع الثوم والفلفل الاسود والملح
والكمون حسب الرغبه .. وحبة ماجي .. ويترك حتى يستوي ثم يضاف البقدونس
طريقة الفطيره…
تعجن العجينه وتترك للتتخمر مدة ساعتين .. ثم تقسم قسمين ..
تدهن الصينيه بقليل من الزيت .. تفرد نص العجينه بالصينيه ..
يوضع عليها اللحم ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ… ثم البطاط المهروس ثم الجبن المبشور
توضع عليها الطبقه الثانيه من العجينه .. ويضغط عليها من الاطراف ..
ثم تدخل الفرن .. حتى تستوي من تحت بعدين نشغل عليها من فوق بعد
دهن الوجه بالحليب السايل او الزبده
انا سويت وياها ط´ظˆط±ط¨ط© خضار وبالعااااااااااااااافيه ..
نتابع [/align]
